【大纪元2018年10月08日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）面对消费者对于天然、少添加食品需求日益增加，以及国际Clean Label发展趋势，全家便利商店10月8日宣布成为台湾通路首家导入Clean Label洁净标章，由慈悦国际与谷研所专业机构评鉴，以通路推广食品少添加之路，携手超过百家厂商共同打造“全家Clean Label少添加食品产业联盟”。
全家董事长叶荣廷说，2011年塑化剂事件发生后，全家就在思考可以为消费者做些什么，所以2012年起，陆续建构食品溯源管理系统与食在购安心平台，到现在推展Clean Label发展计划，希望能逐步落实食品自我管理的净化行动。
根据消费者情报显示，消费者喜欢真食物、有机、无糖，不喜欢基改、人工添加物商品。叶荣廷连3年都提出减少人工添加物策略，但执行有难度，原因在于国内无少添加的法规，缺少统一标准；自主管理也缺乏市场公信力；全家非制造商，必须仰赖合作伙伴一起努力。
食安议题受到全球重视，2011年英国通路商为回应消费者对于少添加食品需求，推出，“Clean Lable洁净标章”，食品工业发展研究所所长廖启成说，“Clean Label”是指食品产业要回归以天然、简单、透明为核心理念。
慈悦国际及谷研所近2年开始推广Clean Label评鉴，陆续透过食品制造厂推出通过评鉴的少添加食品，全家便利商店为首家投入Clean Label的通路商。Clean Label洁净标章以八大不添加为主，包含人工香料、人工色素、人工甜味剂、防腐剂、漂白剂、保色剂、结着剂及含铝膨胀剂，以及非基因改造原料、农药残留须符合法规。此外，还有更严苛的双洁净标章，除了八大不添加等规范，在政府容许使用的800余种添加物中，只能使用其中82种。
全家也同时宣布品牌Clean Label三年发展计划，以今年国产品项100%通过评鉴为目标，明年将扩及鲜食品类，预计2020年将商品通过评鉴数达到最大化，并在今年底前推出70项以上的洁净标章少添加食品，品类涵盖冷冻调理食品、面包、饮品、轻食、果干及冰品，全家估计少添加食品类的产值至少达到百亿元。
责任编辑：吕美琪
