【大纪元2018年10月09日讯】一对温哥华夫妇上周四（10月4日）散步时，发现一株直径约36厘米，重2.92千克的极为罕见的牛肝蘑菇王（king bolete），为他们的感恩节增添了一道美味。
卡斯尤若芭（Kutsiuruba）回忆说，那天傍晚她和丈夫斯瓦布（Swab）在北温哥华和斯阔米什（Squamish）之间海天走廊一个山坡上散步。突然斯瓦布“发出尖叫声”，并且从灌木丛中退回来。卡斯尤若芭以为丈夫被什么东西咬了或者看到了一只熊。斯瓦布跑过来告诉她仔细看灌木丛下面，卡斯尤若芭轻轻扒开树叶，“哇，那里长着一株巨大大的蘑菇。”那是一株巨大的牛肝蘑菇王，重2.92千克，直径达约厘米。
卡斯尤若芭说她们两个笑得非常开心，这种蘑菇非常罕见，只有非常幸运的蘑菇采摘者才可能遇见。卡斯尤若芭说今年蘑菇比去年多得多。每当雨后，蘑菇到处疯长。她们家冰箱里装满放蘑菇的纸袋。
采摘蘑菇是个有危险的业余爱好。上周卑诗省疾病控制中心警告蘑菇爱好者不要在温哥华市区，菲沙河谷和温哥华岛采摘蘑菇，因为这些地方发现了地球上最致命的毒蘑菇-死帽菇，误食会致命。警告说已在温哥华地区100多个地点发现了这种剧毒蘑菇。
但卡斯尤若芭说摘蘑菇这项活动几乎融于她的血液中。卡斯尤若芭的祖母在乌克兰是一个狂热的蘑菇采摘者，祖母教会了卡斯尤若芭的父亲，父亲又教会了她。
卡斯尤若芭说当她还是一个孩子时就对摘蘑菇感到非常兴奋，“蘑菇采摘是我遗产的一部分，我喜欢它。我很高兴可以和我丈夫一起采摘蘑菇，”卡斯尤若芭补充说她计划与乌克兰的家人分享他们发现的蘑菇王的照片。
卡斯尤若芭说，她和丈夫这个周末的大部分时间里都在为牛肝蘑菇王脱水，这株蘑菇为他们的感恩节增添了一道美味。◇
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