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这种咖啡为什么比防弹咖啡更养生?

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【大纪元2018年11月15日讯】(大纪元记者林子纯台湾台北报导)咖啡每天喝,有想过对身体多一层保健功效吗?台湾人发挥创意,结合农业与咖啡工艺,精选传统草本植物,搭配精选咖啡豆,激荡出另类的“养生咖啡新文化”,即将在亚洲重量级咖啡展“台湾国际咖啡展”首度亮相。

咖啡X神农达人 携手研发

咖啡豆,在千年前被发现,富含植物抗氧化剂,其抗氧化效力甚至高于同类的可可、绿茶、红茶,在营养学期刊一项研究也指出,咖啡竟然是成年人饮食中,摄取抗氧化物的最大来源。
华人文化中富含千年的草本植物养生智慧,中国草本植物与西方咖啡的匹配,惊异地在台湾发生了。

2000年获得“神农奖”的林炳圻,精选灵芝、黄连、决明子、莲心、杜仲、何首乌、银杏等材料,透过专业处理,维萱咖啡负责人郑丙寅则特调黄金曼巴,两人联手匹配出功效及口感相辅相成的“维萱养生咖啡系列”。

七方配比 咖啡品茗香甘醇

这些具有营养价值的草本植物,将其配比入咖啡,呈现起来的风味、口感皆不相同,银杏咖啡温润、顺口、淡淡银杏味;灵芝咖啡浓郁甘醇、略带天然果酸;黄连咖啡苦味适中、入口回甘;杜仲咖啡纯温润甘醇;莲心咖啡苦中带甘;炮制过的何首乌,不苦不涩;决明子咖啡,温和滑顺。

 

七种草本植物配比黄金曼特宁,天天喝都养生。(大纪元合成图)

低咖啡因 每日手冲更养生

谈起开创养生咖啡缘起,郑丙寅说:“十多年前一次参加食品展,一位加拿大厂商跟我提到,每天喝很多咖啡,但担心咖啡因会过量,有没有办法用灵芝做成灵芝咖啡?当时尝试一下,还真有可能性,做成耳挂包,冲饮方便,可以减少咖啡因的摄取。”

这次,透过农业与萃取专家林炳圻的研发,将养生咖啡带入新境界,林炳圻说:“中国不产咖啡,不然就像茶一样,《本草纲目》说‘茶苦味寒,最能降火’,搭配枸杞、菊花,是很好的载体。那咖啡呢?

维萱养生咖啡 台湾の创意

林炳圻说,咖啡原始果肉至烘焙共呈现五种颜色,具有甘、香、酸、甜、苦等五味,匹配上草本植物,符合“五色、五味、五脏、五行”的传统养生之道。

两位专家携手,用黑咖啡表达养生概念,让咖啡不单纯是一杯咖啡,“可以像茶一样,走入生活、融于文化,透过‘养生咖啡’的创意,让东西方文化在台湾碰撞,再走向世界!”

2018台湾国际咖啡展
维萱咖啡 摊位号码:N226
维萱养生咖啡、迷你登山炉(咖啡炉) 、冰滴壶、手冲壶双层玻璃杯
11/16(五)-11/19(一) AM10:00 ~ PM6:00
台北南港展览馆(台北市南港区经贸二路一号)

维萱有限公司. DAY SOUND CO.,LTD.
02-29846322 / 0939-880-676
http://www.daysound.url.tw
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责任编辑:吴淑娟

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