【大纪元2018年11月08日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）来自台南的倪艺蔆多年前嫁到通霄成为苗栗媳妇，日前参加2018KWFC韩国世界厨艺大赛夺得金牌；11月8日苗栗县长徐耀昌特别到通霄拜访金牌选手倪艺蔆小姐，并张贴红榜表彰她优异的表现。
因为带著名为“浴火凤凰”的作品出国参赛，因航检过程中不小心造成受损的插曲，意外让她在尚未得奖前即登上新闻版面，也让大家认识这位拉糖艺术家。
倪艺蔆原先擅长的是果冻花的制作，并担任果冻花讲师教学工作，学习拉糖是在一次因缘际会下看到拉糖艺术工作室赖彦汶老师的作品非常惊艳，才开始踏入拉糖学习之路。倪艺蔆表示，赖老师不仅是她的启蒙老师，也是这次她在世界大赛的指导老师。
为了向赖老师学习相关拉糖技术，非科班出身的倪艺蔆，有着比一般人更为积极的学习态度及强烈的求知欲。学习期间她每天从苗栗搭车到中坜，光是上课加往返车程的时间至少要花上10个小时，今日获得佳绩，实至名归。她表示，在这段辛苦得过程中，她相当感谢老公及家人对她的支持，让她可以朝着自己的梦想，并且筑梦踏实。
针对这一次的意外插曲，她说：当下的感受一定是相当不好的，毕竟每一个作品都是心血之作，尤其拉糖艺术，要耗费的时间不是一日两日，而是更多的时间与精力，尤其为了要让作品看起来栩栩如生，更要花费很多的心力在小细节上，因此当时看到作品受损时，才会忍不住掉下眼泪。她也希望大家不要再责怪航警人员，她相信他们绝对不是故意的，也希望大家就像这个作品一样“重生”，用更多的鼓励跟爱，让这个社会更好！
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