【大纪元2018年12月16日讯】法拉盛的繁华地段，有一家新开业的韩国料理店，别看店面不大，当家主厨可是曾任韩国总统府青瓦台的厨师长，在这里，以平民的价格就可品尝到御厨的料理，这家店的名字就叫Woori。
能请到青瓦台的厨师长掌厨，Woori的老板非常自豪，他表示，“看着客人吃到自家的料理心满意足的样子，就会觉得很欣慰。”
“我不是生意人，我是做料理的人。”Woori的老板张先生说:“做食物要用好的材料，怀着一颗感恩的心，生意自然就很好。” 张先生总是怀着感恩的心态对待身边的人:“感谢妈妈给了我这个肉身，感谢女儿投生来我家做我的女儿，感谢妻子嫁给我。”
张老板经营的餐厅，每年都会选一天作为感恩回馈日。这一天所有到店用餐的客人都享有半价的优惠，而这一天餐厅的收入，老板都会悉数捐给韩国社区。“我已经圆了自己的美国梦，现在是我回馈社会的时候了。”张老板说。
为所有人呈上相同的食物
“无论用餐的人是谁，无论他是我自己的孩子、父母，还是来店里用餐的普通客人，我都会怀着一颗诚挚的心，为他们呈上同样的食物，健康又美味的食物。”
女儿小时候曾问他:“在美国怎样才是成功呢”，他答道：“能做自己最喜欢的事，就是成功。”张老板表示，自己天生就是做料理的人，也爱做料理，他感觉自己是世界上最幸福的人，也希望通过地道的韩国传统料理，把自己的这份幸福传递给身边的每一个人。
每天现做手工豆腐
张老板表示，做料理的人，不但要考虑食物的味道，更应兼顾营养与健康。豆腐不但有益健康，而且人人都爱吃，所以决定为用每天现做的豆腐来做豆腐煲。
在美国，想要吃到豆腐并不难，每个亚洲超市都可买到豆腐，但是想要吃到当天现做的、热乎乎的新鲜豆腐可是难上加难。Woori的豆腐煲所用的豆腐，却是自家每天现做的卤水豆腐。
每天洗豆、泡豆、磨豆、熬煮、过滤、点卤水，工序繁琐，耗时费力，但是来店的客人却能吃到新鲜、豆香浓郁的传统卤水豆腐。卤水豆腐豆香浓，口感绵韧，刚刚点好的豆腐只要蘸一点点酱油，就无比美味。每位来woori用餐的客人，都会得到一碟店家赠送的热乎乎的手工豆腐。Woori的手工豆腐也外卖，可以买一份带回家。
每位豆腐煲的客人，店家会免费赠送一份精心焖煮的米饭，焖饭的小锅是专门从韩国运来的，做出的米饭晶莹油亮，有高压锅焖饭的香味。米饭盛出来，服务员会帮你倒入大麦茶，焖一会儿，你就能尝到韩国人念念难忘的锅巴水啦。
海鲜葱油煎饼 好吃停不下
海鲜葱油煎饼是Woori的招牌“菜”。葱油煎饼是韩国传统料理，几乎每个韩餐店都会提供，但Woori的海鲜煎饼不同凡响。吃过Woori海鲜葱油饼的韩国顾客经常问：“你家的葱油饼是怎么做出来的？怎么这么好吃？”
据老板介绍，为了做出好吃的海鲜煎饼，他可是下了一番大功夫，做了很多研究。在韩国，只要听说哪家的海鲜葱油煎饼好吃，就会前往品尝，几乎尝遍了韩国有名的海鲜葱油饼，经过多番努力，才得到现在的这个配方。
Woori海鲜葱油煎饼颜色金黄，一上桌先闻到的是浓浓的烤海鲜味道，令人食指大动。这个煎饼用料太实在了，鱿鱼、章鱼、整个的虾仁，几乎每一口都能吃到海鲜，再辅以韭菜、青葱以及各种新鲜蔬菜，表层酥脆，里层滑嫩，让人一口接一口，停不下筷子。
如果你以前不爱吃葱油海鲜煎饼，去Woori时一定要点一份尝尝，很可能自此就爱上了它；如果你爱吃海鲜葱油饼，那就更不用犹豫，一定要点一份，一定会让你心满意足。
令人惊讶的是，这道海鲜葱油煎饼不但味道好，分量足，而且价格非常实在，这个吃起来满口留香的巨大煎饼竟然只卖12元，而且还包含税。
名不符实的石锅拌“饭”
听着石锅在桌上滋滋作响，每一个味蕾都被唤醒了，谁还能故作淡定呢？赶紧拿起长柄汤匙，把石锅内各种诱人的食材翻拌均匀：莹白的米饭、水嫩的煎蛋、鱿鱼花、鱿鱼须、蘑菇、多种新鲜时蔬，很快，伴着诱人的滋滋声，香气四溢，尝一口，味道香浓，口感丰富，而且一直吃到最后一口，拌饭还是热乎乎的。
说它名不符实，是因为这道料理虽名为石锅拌饭，但石锅中的鱿鱼、蔬菜的分量占了一大半，米饭在这里已成了配料。据老板介绍，这样的搭配也是出于健康的考量，让人们可以多吃到一些蔬菜。
值得一提的是，Woori石锅拌饭用的是大号石锅，足够两三个人吃。另外，千万别小瞧了那碗搭配石锅拌饭的酱汤。这碗汤看似不起眼，味道却不一般，与石锅拌饭更是绝佳搭配，可惜的是，我们在用餐快结束时才发现这一点。
什锦炒牛肉（杂菜）
别看这道菜其貌不扬，但却是很多人来店必点的。老板还特别强调，炒菜用的是纯铁锅，不但炒出来菜味道好，也更健康。
此外，woori的辣炒年糕、辣炒鱿鱼、烤牛肉、炸猪排、炸鸡排等，也都是大受欢迎的菜肴。还有，千万别错过了店家赠送的餐后甜点，酥脆又香甜，好滋味妙不可言。
地址：136-76 39 Ave., Lower Level, Flushing, NY 11354
电话：917-563-5050
