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非洲猪瘟病死猪肉高温处理 真的可以吃?

病猪肉可以吃吗?
非洲猪瘟从北方一路南下攻陷中国大半地区,病死猪肉在各地被销售已是屡见不鲜。(大纪元合成图片)
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【大纪元2018年12月21日讯】(大纪元记者洪宁、易如采访报导)从8月初至今,非洲猪瘟从大陆北方一路南下攻陷中国大半地区。近日,又有贵州省黔南州、广东珠海市、重庆、福建省三明市连中招。疫情失控同时,病死猪肉在各地被售卖的状况已是屡见不鲜,陆媒的报导中称此肉经高温处理即使人吃了也不会有问题,引发民众质疑。

陆媒报导令民众担忧

据财新网12月20日报导,大陆疫情爆发的省级行政区总数已达23个。

而市面上售卖的猪肉品质,自然成为民众关注的焦点话题。

四川在线11月20日的报导中提及,目前没有任何证据表明,食用感染非洲猪瘟的猪肉后会对人体健康带来影响。

观察者网也曾在9月12日的报导中称,猪瘟病毒并没有传染人类的能力,即使你吃到了病猪,假设里面有活病毒存在,你都不可能因此患病。

新浪看点22日发表作者“大冬瓜LR”的文章中称,研究发现,在50℃的条件下,非洲猪瘟只能存活30分钟,60℃存活15分钟,而家庭烹饪温度远远高于60℃,所以只要吃的是熟猪肉,哪怕其中含有了非洲猪瘟病毒,它依然会被杀死失活而失去感染力。

对此,大量民众表示担忧质疑。

吉林的茅先生受访时说:“既然煮熟可以吃,为什么要把猪埋了,这种说法本身就很矛盾。”“它敢说可以吃,那黑心的商家就会去做一些没经过高温处理的东西,就敢往外输送。”

倪先生认为,都知道是病猪,说煮熟了能吃,那谁敢吃呀,这不是不负责任嘛,官方的说法是为了稳定民众情绪,就是让大家感觉没危险,它没有什么有其它说服力的办法了。

倪先生还指,高温杀菌的火腿肠都被检测出猪瘟病毒,“我感到恐慌的是,火腿肠一般都是小孩子在吃,他们本身抵抗力都很弱。另外,更感到震惊的是,那些无良企业明明知道都是病猪、死猪肉,他们却能把它加工成食品流通让国人吃。”

日籍华人,原长春某大学兽医系讲师杨先生表示,猪只感染病毒后,哪怕它不传染人,肉的品质肯定是不行了。中共引导民众称吃了没事,这是荒唐的事情,这个前提根本就是错了。“现在是扩散的程度已控制不住了,而且很多人吃了这个肉,它只好说吃了没事,怕吃了这些人闹事。”杨先生说。

杨先生认为,中共虽然是设了卫生防疫部门,但只是摆设,不起实质作用。而中共是谎言治国,控制新闻,百姓在听它的新闻时需要进行分析,肯定是有水分。

日前,记者拨通中共农业农村部重大动物疫情举报电话。

记者:“人吃了非洲猪瘟病死的猪肉,对人身体有好处吗?”

男子:“这个问题我解答不了,得找相关的非洲猪瘟的专栏,你去学习下。”

记者:“既然已经是腐败的东西了,为什么还说吃了没事呢?”

男子:“不清楚,你去查资料学习吧。我们部里的网站专门有一个非洲猪瘟防控的专栏,你去学吧。”

记者:“有民众对于官方说的话不相信。”

男子:“越是不相信,越是要去看网上的资料,去看吧,看了就知道。”

记者:“本身就是病猪了,还让百姓放心吃。”

男子:“你这话就说对了,本身是病猪了,就不应该宰杀处理,就应该处置掉的。但是实际情况有些百姓一看猪要病死了,就把病猪宰杀处理卖掉了,或者吃了,这就是我们国家的现状嘛。

他不往上报,因为一头猪处理掉之后,补偿不了那么多钱,他不可能给你报的。”

记者:“现在各个环节的成本都在提高,补偿不到位。”

男子:“它不是病猪嘛,你要补偿多少啊?病猪本身卖出去能卖多少钱呢。”

网络流传视频内容显示,盖章的猪肉重新被掩埋。

专家解读

非洲猪瘟病毒感染肉品还被携带到台湾、日本等地,引起国际社会关注。而普通民众对相关知识却知之甚少。

台湾农委会家畜卫生试验所副研究员邓明中教授在接受采访时介绍说,这个病毒(非洲猪瘟)比口蹄疫对于环境的耐受性要强很多。病毒在猪的粪便里面存活11天,在血液里面也可存活好几天,一般的病毒不会存活这么长时间。

而人在猪场呆上一周或半个月后,再到其它地区的猪场,绝对有可能将病毒带到那里,人的鞋子和衣服会沾到这些病毒,这个病毒对环境的忍受度很强。

国立台湾大学兽医专业学院叶光胜教授表示,人是不会感染非洲猪瘟病毒的。不是健康的猪只本来就不可能吃嘛,消费者怎么可能吃这种病死猪,也不太可能说只要加温处理人就可以吃。不管是得非洲猪瘟还是得其它的疾病死掉的(猪只),理论上都不应该让我们消费者吃,这是食物安全的问题。

叶教授认为,重要的是预防,有猪瘟肆虐的地方,有一些不良商人把这些猪肉做成肉制品,加工的过程中,可能会有一些病毒保存在那里,存留的时间比较长,那你又把它带到别的国家或地方,或丢掉或当做厨余,最后有可能让猪吃到,造成感染。

资料显示,非洲猪瘟,是一种经病毒传播的猪只传染病,猪只感染后死亡率几乎达到100%,没有疫苗可以接种。

非洲猪瘟传染力超强,病毒可以在冷冻肉内存活三年。

新唐人电视台在12月22日报导中,援引中共前卫生部官员陈秉中的话说:“这么多的猪瘟,到现在中央没有追究一个部门领导的责任,现在就是一笔糊涂账了,已经失控了,那只能任其泛滥,受损失的是养猪的老百姓。”

陈秉中还说:“就是隐瞒疫情,监管严重失职,那么这也是造成疫区扩大的原因。还有老百姓不知道猪瘟的危害,还吃这个死猪肉。”中共中央应该负起责任,但目前没看到有人出面作检讨。#

责任编辑:林妍

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2018-12-23 10:04 PM
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