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卡城唯一 韩式任食自助餐──Seoul BBQ

文|林采枫, 图|Seoul BBQ Restaurant 

韩式烧烤
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【大纪元2018年12月21日讯】任食自助餐当然不新鲜,中式、西式、泰式、日式……不过,似乎很少听说有韩式?!没错,在北美,也只有两三个国际性大都市才设有韩式自助餐厅,而卡尔加里,这个以牛仔和石油闻名的加拿大西部城镇,在这一点上,可与大都市比肩。因为,3月初,Seoul BBQ餐厅推出全新午晚韩式自助餐,任取任食,不仅是卡城首家,更是唯一一家!

韩式自助餐

说起Seoul BBQ,这家位于Macleod Trail上的韩国餐厅已有十余年历史,从2012年起,连续六年荣获“顾客票选大奖” (Consumer Choice Award),可见在食客心目中,其韩餐泰斗地位不可动摇。

餐厅本身也相当气派,占地大,座位多,随处挂有极富韩国民俗特色的绘画、玩偶和装饰,墙上贴著《卡尔加里先锋报》、《卡尔加里太阳报》和《卡尔加里都市报》对该店的英文报导,顾客留言和派对照片密密麻麻挤满了两面墙。

新推出的韩式自助餐包括3种汤、自助拌饭、20种热食、10余种凉菜和3种自助生肉烧烤(晚餐增为7种)。对自助不感兴趣的顾客,仍然可以享受点餐服务。

辣牛肉汤、猪脊骨汤、海带汤。

相信大多数喜爱韩剧的中国人对海带汤耳熟能详,不过真正吃过的恐怕寥寥可数。生日喝海带汤是韩国的民俗,每逢家中有人过生日,女主人就会一早起来精心烹煮海带汤。喝了海带汤,生日才算过得完整。

韩国的海带汤,究竟是什么滋味?来Seoul BBQ尝一尝吧。

辣牛肉汤、猪脊骨汤、海带汤。

拌饭

朴素简单的自助拌饭。如果是第一次,不知道如何做,没关系,详细的指示就贴在旁边:将米饭盛入碗内,铺上黄豆芽、萝卜丝、胡萝卜、黄瓜片,淋上芝麻油和辣椒酱。白黄绿红,色彩鲜艳。搅拌均匀,用勺子大口吃吧!

热食–琳琅满目

除烤鸡翅、炸薯条、蒸青口、煎鲭鱼、炸虾、炸鸡较倾向西式以外,其它的都地道的韩国餐:辣炒年糕、蔬菜煎饺、海鲜煎饼、蚝油炒饭、乌冬炒面、甜炸番薯、炒冬粉、蒸蛋羹、煎豆腐、猪脊骨、辣猪肉、辣鸡肉、烤牛肉。晚餐会增加烧烤牛仔骨。

对于不熟悉韩式菜肴,而点餐又无法一一尽尝的顾客来说,Seoul BBQ的自助餐可是难得一网打尽的品尝韩式经典家常菜的机会。

凉菜

韩国的紫菜包饭,从朝鲜王朝时代就已经流行开来。上下班的路上手拿着吃,中午饭盒带着吃,出去郊游切好了吃……总之,这是一款韩国人随时随地都要吃的日常必备。自然在Seoul BBQ也必不可少。

佐餐小菜清爽开胃:淋酱豆腐、凉拌豆芽、白菜泡菜、煮毛豆、辣萝卜、土豆丝……

烧烤

韩式烧烤,知名度毋须再提。这应该也是Seoul BBQ自助餐最吸引人的地方了。在餐桌上点火,自己动手烤肉,无限量供应,怎么说都是老饕大快朵颐的机会。

午餐提供腌渍好的牛肉、鸡肉、猪肉。晚餐增加猪排骨、五花肉、肉眼牛排、牛仔骨。

地址:4336 Macleod Trail SW, Calgary, Alberta
电话:403-243-7970
网址:seoulbbqrestaurant.ca

(本文系工商报导,相关资讯由商家提供,不代表本报社观点。)

责任编辑:赵明月

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