site logo: www.epochtimes.com

张灯结彩庆新年 家家习俗不一样

大纪元向读者拜年。(大纪元)

人气: 3
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2018年02月16日讯】(大纪元记者姜琳达洛杉矶报导)黄历新年,是中华民族沿袭几千年的最重要传统节日。即便是身在海外的华人们,都十分想念家乡过年的气息。而每个地区不同的风俗习惯,也成为大家津津乐道回味的话题。

北方的守夜习俗

现住在天普市的张女士,两年前从东北省吉林市移民美国。她说,过年是她们全家人最敬重、开心的节日,但不仅仅是吃一顿团圆饭,一言一行都十分有讲究。

张女士回忆,在她的家乡,每当过年吃团圆饭之前,所有人都必须先供香敬宗谱(祖宗)。大约在年三十的前3天,她的父母就把准备好的各式水果、长命灯(一般上用蜡烛)、中心有红点的馒头,摆在宗谱台上。

而饭后,大家就开始准备大年夜的活动。所有人都要换上新衣,头发也必须保持干净。到子时的时候,需要把宗谱台上一部分精致的贡品摆到一个长桌上,并开始发纸(烧纸),全部人都要在场。

与此同时,家族的男生们开始给天、地、祖宗磕头表敬意,举行相应仪式,而其他人也开始互相拜年,并祈求来年的好运和健康。

对于北方人来说,吃饺子过大年是必不可少的传统习惯。尤其是全家人团聚一起包饺子吃,显得年味尤其浓烈。

说起吃饺子的原因,一个是因为饺子外形犹如古代的元宝,进而取“招财进宝”之意;其二是人们会把各种吉祥的东西包到饺子馅里,为新年讨一个好彩头,也寄托了对新的一年的祈望。

在包饺子时,长辈们一般都会把钱、糖、花生和枣包进馅里。吃到糖,表示来年的日子更甜美;而花生寓意着长寿、幸福,不过大家还是最喜欢吃到钱,来年财运滚滚。

张女士说,当敬畏仪式举行完毕、放完鞭炮后,大家就开始吃饺子。而遵循敬畏神佛的思想,这顿饺子的馅必须是素馅,而且每个人都要吃。

新年期间话不能乱说

而同样处于大陆北方的山东省,大年夜的习俗也些许不同。住在圣盖博的林女士透露,山东的乡村人平时都睡得比较早,但在大年夜当晚,所有人都必须守夜,过了12点以后才能入睡。

她介绍:“吃团圆饭的时候,只要一位长辈没入席,大家都不能先吃,要静候;而在吃饭期间,出于尊重和理解,小孩子最好不要插嘴说话。”

在过年期间,饭不能乱吃,话更不能乱说。比方说饭席上,如果想要把鱼换一个面,绝对不能用“翻”这个字,而要说“划”过来。因为对于老人们来说,“翻”鱼,就像是说“翻船”一样,十分不吉利。

而在饭后子时的时候,只有家中的男士可以留在外面的院子,摆一个供桌,烧香敬天、敬地和祖先。而女人要在家中一起准备饺子。在敬完香完毕后,我们要把煮好的饺子敬到供桌上,祈求来年丰收。”

到了12点整,长辈会把提前准备好的一个盆大的馒头端出来,馒头中间有一圈红枣。所有家族成员都必须掰一小块馒头吃了后才能入睡。

不过林女士觉得现在过年的传统习俗渐渐被遗忘,“年”的味道已经不是那么浓烈了。

广东人过年必不可少的“发财汤”

来自广东省的Eva,已经移民美国多年。她回忆说,广东人过年除了拜祖宗之外,重头戏是年夜饭,也称“围炉”。

全家人围在一起吃饭、聊天、送祝福,等待新年到来。而广东人的年夜饭一定要有鸡、鱼(寓意年年有余),当然必不可少的就是汤。

她介绍,在年夜饭中,有一道汤是必不可少的,俗称“发菜蚝豉猪手”。采用猪手(猪蹄)、广东有名的蚝豉(蛎干)、以及特别像发丝的发菜,混合熬煮,取“顺手发财、好运连连”之意。

而来自澳门的Alice说,她家乡的年夜饭与广东很相近,不过她们是用发菜蚝豉香菜做一盘焖菜,不是做成汤,但寓意是相同的,都希望来年更好。◇

责任编辑:李欣

评论
2018-02-16 12:27 PM
Copyright© 2000 - 2016   大纪元.