【大纪元2018年02月02日讯】（大纪元记者伊莲澳洲悉尼编译报导）作为三年食品战略推进的一部分，高端百货零售商David Jone近日宣布将于2019年在墨尔本推出旗下首家独立高端精品食品店。
据澳洲金融评论报导，为重振David Jones高端精美食品声誉，建立起超越竞争对手如Myer、亚马逊等的独特优势，David Jones制定了雄心勃勃的食品战略，计划三年内投资1亿澳元，打造一个世界顶级的零售食品企业。该战略包括在悉尼伊丽莎白街（Elizabeth St）旗舰店新开一个食品厅，取代市场街（Market St）旧店；翻新墨尔本贝克街（Bourke St）的食品厅；在郊区分店开设独立精美食品店和食品厅。
2017年，David Jones翻新了Bondi Junction的食品厅，又在卧龙岗（Wollongong）开了一家食品厅； David Jones计划今年3月在墨尔本郊区马尔文（Malvern）店新开一个食品厅；2019年，在墨尔本南雅拉（South Yarra）教堂街（Chapel St）的Capitol Grand高端楼盘开设第一家独立精美食品店。
Capitol Grand的独立精美食品店面积约500平米，将出售一系列自有品牌和知名品牌的精美食品杂货、酒类和高端方便食品，如预包装肉类、海鲜、沙拉和水果以及餐厅级外带即食餐。大部分产品，包括90%的店内供应新鲜食品将标有去年新推出的David Jones食品品牌。
David Jones首席执行官托马斯（David Thomas）表示，新的食品店将是“世界等级”的，旨在满足客户对原产地、新鲜度、便利性和可及性的需求。
据托马斯介绍，大部分新鲜农产品和成品食品将由总部位于南非的In2Food食品公司提供，该公司是David Jones的新股东，南非零售商Woolworths Holdings的最大食品供应商，并于2016年在澳洲成立合资企业，以支持David Jones的食品战略。
上周，In2Food收购了当地的合资伙伴Yarra Valley Farms，全面接管了Inspired Food Solutions的业务及其附属业务成品餐，收购了总部位于布里斯班的供应商T＆F All States和BrizFresh，以扩大其在澳业务。
David Jones并未公布食品销售目标，但摩根大通（JP Morgan）零售分析师摩根（Stephen Morgan）预计，五年之内，David Jones将实现7亿澳元的销售额。
有零售观察人士担心， David Jones在21世纪早期的食品联锁经营失败会再次重现。David Jones在2000年开设了名为Foodchain的精美食品连锁店，但是三年后因亏损超过1.2亿被迫终止业务。
不过，Woolworths 的大洋洲业务首席执行官迪克森（John Dixon）相信，食品战略将带动David Jones的客流量、购物频率和“停留时间”，从而提升整个连锁店的销售额。
责任编辑：尧宁
