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维他命吃过量反而是毒!医师:这样补充才最好

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问:怎样补充维生素等营养物质,对身体最好?

纽约西奈山医院以色列医疗中心内科、肿瘤科主治医生蒋威廉

其实,我们平时吃一般的水果蔬菜,保持均衡饮食,已经足够我们日常维生素和矿物质的摄取了。但有几类营养素很可能不够,比如钙质和维生素D。所以市面上很多食物都添加了额外的营养元素,如很多果汁、牛奶、乳制品,都表明它们增加了维生素C、D、钙质等等。但这并非好的补充方法。

维他命补充太多,对身体反而有害。比如维他命A摄取过量,会引起中毒。若真的要额外补充,你可能需要买维他命D或钙片。但即便是这两种,也不能多吃。钙质一天摄取1000毫克就足够了,维生素D补充1000~2000IU就足矣。何况多吃钙也会增加肠胃不适,所以不是多吃就好。

需要注意的是,有慢性病的病人,在补充维他命时,最好先询问医生的建议。如肾脏病、肝病患者,若服用维他命不当,容易对身体产生伤害。

所以应多吃水果、蔬菜,少吃薯片、市售面包等几乎没有营养价值的东西,少喝汽水、果汁等糖分过高的饮料。糖分高的食物容易让你感觉饱,结果减少了其它营养食物的摄取。你可能吃较多的香蕉、苹果才会有饱腹感,其实这是好事。因为这些水果的糖分不是很高,且有丰富的营养元素。相比各种维他命补充剂,从水果吸收的维生素就很自然、很均衡,是不用担心的。

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责任编辑:李清风

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