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维州生产商在澳洲牛奶制品大奖赛上获得多项冠军

澳洲乳制品的成就卓越。图为奶酪示意图。(Pixabay)

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【大纪元2018年02月04日讯】(大纪元记者叶家伶澳洲墨尔本编译报导)维州乳制品是全澳最优的。在2018年澳洲牛奶制品大奖赛(Australian Grand Dairy Awards)中,维州有7家生产商赢得不同产品的冠军。

据《太阳先驱报》报导,来自托玛斯镇(Thomastown)的蒙蒂菲奥里乳酪(Montefiore Cheese)公司因为一款尝起来柔软甜美的Ovoline莫札瑞拉(Ovoline Mozzarella)奶酪,而获得最优秀奶酪的冠军。

位于切瓦山谷(Kiewa Valley)地区的冈多林食品(Gundowring Fine Foods)公司因美味的甘草冰淇淋而获奖。瓦南布尔奶酪与黄油(Warrnambool Cheese and Butter)公司因为Mil Lel帕马森(Parmesan)奶酪而获得硬质奶酪的冠军。

位于吉普斯兰(Gippsland)地区的莓果溪(Berrys Creek)公司则获得两个奖项,其生产的塔文蓝(Tarwin Blue)奶酪获得最佳蓝奶酪奖,河边蓝(Riverine Blue)奶酪公司获得最佳绵羊/山羊/水牛质奶酪的奖项。

除手工奶制品业之外,连锁超市的奶制品也在年度大奖评中给评委留下了深刻印象。Jalna的希腊天然酸奶(Greek Natural Yoghurt)获得天然酸奶冠军,西星厨师(Western Star Chef)获得黄油冠军。

评委利弗莫尔(Mark Livermore)说,今年的获奖产品质量优良,冠军从400多种获得金牌奖的产品中脱颖而出。

他说:“优良的牛奶可以生产出好的奶制品,我们可以感谢维州的气候和肥沃的土壤、以及专业的奶农,生产出世界上最好的牛奶。”

澳洲牛奶制品大奖赛已经是第19届,这个大奖赛是为了庆祝澳洲乳制品的卓越成就,并认可澳洲生产商的质量和技术,这些生产商制造了世界上最优质的乳制品。

责任编辑:李欣然

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