【大纪元2018年03月26日讯】（大纪元记者楚方明多伦多编译报导）如今越来越多的人们关注健康饮食，但什么是“健康饮食”？只吃蔬菜、水果、粗粮以及不沾加工类食品，这类所谓的时尚“洁净饮食”算不算健康饮食？
盲目减肥的人会在网上发现，大量的网友现身说法，推崇“洁净饮食”，鼓励吃素，生食，不吃加工食品，听起来不错。但是，专业人士称，所谓“洁净饮食”的定义模糊，不是科学术语，是网友们在博客上起的新名词。
在“洁净饮食”大行其道的同时，进食专家却担心，过于“洁净饮食”，会影响进食习惯，甚至造成进食紊乱。
进食紊乱包括，暴食症、厌食症、异食症及食物恐惧症等进食障碍，有进食障碍的人，可能也有忧郁症、焦虑症等精神疾病。
误入其途
专家认为，“洁净饮食”这个名词会把人引入深渊。食物没有好坏之分。“洁净”这种说法，言外之意，即是很多正常食物都是“肮脏”食物。
据Global News报道，加拿大国家进食紊乱信息中心（NEDIC）专家约翰森（Kelsey Johnston）主导食物分类，她说，听起来，“洁净饮食”源于良好动机，想要追求健康和营养，但是由此引发成的“洁净饮食”运动，却鼓励人们严格限制食物种类，远离很多日常食物。
约翰森称，人们为自己一些亲近的人严格“洁净饮食”担忧，打NEDIC的热线求助。
食物不存在好坏之分
多伦多进食紊乱治疗机构Sheena’s Place的主管、营养师伯林-罗曼斯（Debbie Berlin-Romalis）称，她的客户追求“洁净饮食”，把食物分为“好”和“坏”两类，只吃新鲜果蔬及粗粮等食物，远离其它食物。
一些人有遗传性厌食症，过于严格的进食，可能会导致成精神病。
多伦多综合医院进食紊乱项目退休医疗主管伍德赛医生（Blake Woodside）表示，有些人为了自己的目标，不参加家庭聚餐，不和朋友们外去，怕吃错了东西。
限制进食某类食物，时常是出于恐惧和误会。伍德赛表示，有人可能读了关于加工类肉食促使得肠癌的危险性上升，于是，对吃一点香肠也忧心衷衷。
均衡饮食
伯林-罗曼斯称，从专业角度，没有什么好食物和坏食物之分，营养师建议是要均衡饮食。不同食物有不同的作为，不可人为地追求某一类食物，而拒绝其它种类的食物。
伍德赛医生说，生活中有很多事情乐趣，比如，进食和享受进食都应该是愉快的。但是，有人整天都在担心自己的饮食，为此焦虑，害怕食物，因此，失去了生活中最为重要的乐趣之一，人为地降低了生活质量。
责任编辑：文芳
