【大纪元2018年03月30日讯】
只有回归自然，才能拥有未来
进入21世纪以来，超级食物的概念越来越为人们接受。恐怕是厌倦了单一的营养品，也厌倦了人工合成的各色保健品，在不断强化的疗效和无所不摧的功能宣传中，人们渐渐发现人类面对的健康问题越来越严峻：
生活方式的改变，快节奏带来的生存效益同时摧毁了人体的自然健康状态；基因产品普遍使用，农业科技的日新月异让大多数人远离了饥荒却同时带来了普遍的现代温饱状态下的营养不良问题，你不觉得现在的肉和菜不再像以前那么好吃了么？现代工业革命让人们享受了现代文明的同时开始品尝污染扩大并深入土壤和空气、水源，从而影响人类健康的报应。
健康和长寿是人类最基本的愿望，在某些观念的催动下，人们大把大把的服用营养剂。然而合成的补品同时也在单一性结构和自身的某些工业残留方面损害者人体。人类的智者，负责任的科学家和敢于对欲望说不而遵从自然法则的普通人群，开始了健康生活的回归。天然有机食物跟人体最亲近，而中国古老的药食同源的理念也再次得到印证。人们的眼光开始投向“超级食物”。
超级食物榜中榜
什么是超级食物？超级食品是指具有丰富的营养，并对人体有明显的抗氧化作用的食品。更准确一些，超级食品要满足以下三个条件：
1、含有12种或以上的营养素
含有人体所需的完整营养素，包括有超过12种以上的维他命、矿物质、酵素和辅酵素，成分天然可立刻被人体吸收；
2、比日常食物更有营养
都市人摄取太多没有营养价值的空热量食物，如淀粉质快餐只是为了充饥，我们应该回到过去。超级食品的营养含量水平很高，并且热量较少；
3、成分天然
矿物质和维他命补充剂只是化学物质，难被人体吸收，甚至添加如反式脂肪酸等化学成分。
如今被营养学家公认的超级食物多达200多种，其中因为其抗氧化能力超强或者部分营养物质特别优秀而名列榜首的有：
葱属植物
大蒜、葱、洋葱刺激人体生成谷胱甘肽，是肝脏中最有效的抗氧化剂，可帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质。
大麦
大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维，可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇；不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症。
荞麦
荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质更多，其中的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，被称为补血食品。
芦笋
每天吃一顿芦笋，就可提供每日叶酸推荐摄取量的60%，有助于减少患心脏病的风险。
花菜
花菜不仅具有明显的抗癌活性，还能帮助保护前列腺。应成为男性餐桌上的常客。
现在轮到超级食物榜中榜，也就是具备更强氧化剂更出色的营养价值的食物了：
Acai、枸杞、蓝莓、扁豆和藻类食品
就以Acai为例，这一种野生于巴西热带雨林的果实，又称巴西莓，是世界上最有营养和能量的食物之一，专家指出，爱莎伊中含有高浓缩的抗氧化成分，可帮助维护心血管和消化系统的健康。
升康力小球藻——小球藻是近50年来日本最畅销的超级食品
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责任编辑：何林
