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美最脏蔬果竟是它!几乎百分百有农药残留

美国环境工作组织每年根据农药残留量,列出12种最脏、15种最干净蔬果清单,分别由草莓、酪梨拿下冠军。(Justin Sullivan/Getty Images)

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【大纪元2018年04月12日讯】(大纪元记者徐翠玲台湾综合报导)吃蔬果前记得清洗干净,免得农药跟着下肚。美国环境工作组织(Environmental Working Group, EWG)每年根据农药残留量,列出12种最脏(Dirty Dozen)、15种最干净(Clean Fifteen)蔬果清单。今年最脏与最干净蔬果分别由草莓酪梨拿下冠军。

EWG提出警告,高浓度的农药残留,恐导致健康风险,特别是年轻孩童。不过,粮食和农业联盟却表示,最脏蔬果名单“缺乏根据”。

EWG报告根据美国农业部和食品药品管理局,对超过3.8万份非有机蔬果样本检测的结果,选出47种热门蔬果排名农药残留度,制作出〈消费者指南:农产品残留农药〉报告。这份报告显示近七成传统种植、非有机的蔬果农产品有残留农药。草莓(高达九成八)、桃子、油桃、樱桃及苹果至少含有一种农药。

农药残留量极低的“最干净”蔬果名单:酪梨、甜玉米的农药残留不到1%,分居第一和第二名。(MARK RALSTON/AFP/Getty Images)

EWG亦发现,榜上第一脏的传统非有机草莓的样本中,1/3含10种以上的农药,其中一个样本甚至发现22种农药残留。第二脏是传统非有机菠菜,九成七的样本有农药残留。

此外,EWG也列出农药残留量极低的“最干净”蔬果名单。酪梨、甜玉米的农药残留不到1%,分居第一和第二名。超过八成的凤梨、木瓜、芦笋、洋葱和高丽菜对农药残留检测为阴性。

粮食和农业联盟说,美国农业部和美国食品药品管理局的数据显示,九成九的农药残留“远低于环境保护局所设定的安全水准”。美国环境保护局则表示,现今的水果和蔬菜“比以前更安全”。◇

2017蔬果农药残留

排名

最脏

最干净

1 草莓

酪梨

2

菠菜 甜玉米
3 油桃(表面光滑无毛)

凤梨

4

苹果 高丽菜
5 葡萄

洋葱

6

桃子(表面有毛) 冷冻豌豆
7 樱桃

木瓜

8

梨子

芦笋

9

番茄 芒果

10

芹菜

茄子

11 马铃薯

蜜瓜

12

甜椒 奇异果

13

哈密瓜

14

白花椰菜

15

绿花椰菜

资料来源:美国环境工作组织(EWG)  记者陈紫岚/制表

责任编辑:尚颖

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