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本地食品需求强劲 亚省拟立新法促发展

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【大纪元2018年04月15日讯】(大纪元讯)据亚省农业部调查显示,本省种植和生产的食品需求量持续呈上升趋势。

报告显示,2016年农贸市场的市值达到了$9.24亿,几乎是2004年的4倍。从农场或牧场直接购买的产品市值已增长到$3.03亿,比2004年增加60%。

调查指,越来越多的餐馆愿意提供亚省食品配料。 这一类别的市场价值在2016年达到$3.956亿,比2012年增长5.8%。

调查发现,消费者喜爱购买当地食品的原因,首先是因为食品安全性,其次是希望支持本地家庭农场,还有想得到美味、新鲜、高质量和营养丰富的产品。

农业专家科托维奇(Eileen Kotowich)认为,这不仅仅是亚省独有的现象。“消费者对本地的种植和食品加工商,可以面对面了解养植和饲养过程,对其食品安全性会产生更多的信任。而对那些大型加工商或企业,无法见到生产者,会质疑食品的安全性。”

她也表示,当地食品需求激增,使许多农场主开始举办农场日活动。5年前亚省只有20家,如今已增加到100多家。

为促进该行业的发展,省农业部门计划今年立新法,确定当地食物的定义,创建当地食物周,并将现行联邦有机法规应用于本省生产和销售的有机产品。

责任编辑:王惟真

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