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两亿鸡蛋恐染沙门氏菌 流入九州紧急召回

已有22例感染致病 FDA呼吁民众立即检查所购鸡蛋编码 退回染菌鸡蛋

P开头的四位数字为Plant Number, 三位数字为儒略日(Julian Date)。 (王新一/大纪元)

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【大纪元2018年04月16日讯】(大纪元记者王新一、蔡溶纽约报导)上周五(13日),Rose Acre Farms食品公司发布紧急通知,召回其出售的两亿多颗恐已染上沙门氏菌(Salmonella Braenderup)的鸡蛋,现已流入包括纽约、新泽西和宾州在内的九个州的市场中。大家赶紧翻翻冰箱里的鸡蛋的品牌,看是不是属于感染沙门菌的鸡蛋厂家编号P-1065,该编号受感染的号码是从011~102。

召回鸡蛋品牌为:沃尔玛(Walmart)旗下的Great Value、Food Lion连锁超市,Coburn Farms, Country Daybreak, Glenview, Nelms, Loose, Crystal Farms, 和Sunshine Farms,部分鸡蛋也被贩售给了餐馆。FDA通知称,目前已有22例沙门氏菌感染病例可能与食用这些鸡蛋有关。

这些鸡蛋的产地是该公司位于北卡罗来纳州海德县(Hyde County, North Carolina)的农场,民众应检查所购鸡蛋的外盒侧边的数字编码,此次可能染菌的鸡蛋的编号为P-1065,同时日期为从011到102之间的数字。FDA提醒民众,若发现自己购买了这批鸡蛋,不要食用,应立即去超市退回。民众还可上FDA网站(https://goo.gl/3EboHH)查看这次所有可能感染的鸡蛋品牌和种类。

从事鸡蛋批发业多年的纽约中华公所主席伍锐贤表示,唐人街的鸡蛋大都来自新泽西、费城和密歇根州,他公司买的鸡蛋也全部没有问题,估计老外市场受影响大一些。民众可以查一下鸡蛋包装盒上侧面打印的厂家编号及Julian Dates,感染病菌的鸡蛋来自P-1065,该编号受感染的号码是从011~102。011就是1月11日出的鸡蛋,他相信由011至080的出产鸡蛋大家已经“全部食进肚子”了,102是4月12日的产品。假如你见到:P-1065 102,这一盒就是感染的鸡蛋。

两亿颗鸡蛋受感染被召回,伍锐贤说,受此影响,近期鸡蛋售价可能会上升,不过不会升到高记录,因为今年复活节比较早,鸡蛋市场需求量最大的时期已经过了,蛋价升到最高点后,价格从三月下旬掉到上周五为止。美国鸡蛋产地分中西部、东北部、中南部和东南部四大区域,鸡蛋产业十分成熟,供给稳定,价格的变化趋势可以预测,从农业部官方的“鸡蛋市场报告”分析(ams.usda.gov)看,鸡蛋的市场消费是在下降中。

如何预防沙门氏菌感染

据美国食品和药物管理局(FDA)网站信息,沙门氏菌是一种常见的通过食物感染的细菌,会引起腹泻、发烧、呕吐等症状,潜伏期为12~72小时,对于婴儿、老人和免疫力差的人群或造成更严重的症状。这种细菌常出现在家禽、鸟和爬行动物身上,以及鸡蛋壳和蛋液内。

美国疾病控制中心(CDC)和foodsafety.gov网站给出了预防沙门氏菌感染的办法:

(1) 不要食用容易感染沙门氏菌的食物(特别是婴儿、老人、免疫力差人群),包括:未彻底煮熟的鸡蛋(如溏心蛋)、蛋黄酱(也叫美乃滋,mayonnaise,通常也是由生鸡蛋做成的)、未熟的牛肉和鸡肉,以及未经过高温消毒的牛奶和奶酪(unpasteurized milk and cheese)。

(2) 将蛋奶肉制品放入冰箱保存。

(3) 在触碰食物前应用热水和肥皂洗手,并擦干净处理食物的台面。

(4) 处理生食和熟食的刀具和餐具要分开。

(5) 在接触动物它们的食物和生活环境后要洗手。

(6) 丢掉有裂缝或肮脏的鸡蛋。

(7) 让婴儿和免疫力差的人群远离易染病菌的爬行动物(如乌龟、蜥蜴、蛇等)

(8) 在接触婴儿时(如喂饭、换尿布),不要同时接触生的蛋奶肉制品。◇

责任编辑:家瑞

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