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外食孕妈咪 去超商可以吃这些

荣欣诊所营养师李婉萍设计孕早、中、晚期黄金组合餐,可以帮助外食族妈咪就现成随手可得的多样餐点互相搭配,轻松选食。图为示意图。(陈柏州/大纪元)

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【大纪元2018年04月17日讯】(大纪元记者施芝吟报导)怀孕是女人一生最美丽的过程,到底要怎么吃,吃什么才可以补足孕妈咪跟宝宝营养,加上小家庭在家下厨比例低,超过半数孕妈咪都是一天至少两餐在外解决的外食族,荣欣诊所营养师李婉萍设计孕早、中、晚期黄金组合餐,可以帮助外食族妈咪就现成随手可得的多样餐点互相搭配,轻松选食。

李婉萍表示,孕期营养跟一般饮食不同,孕妈咪需要的营养更加全面,孕期关键营养素包含、DHA、叶酸,也容易被忽略,每天摄取600微克叶酸,帮助宝宝生长发育;200毫克的DHA,可以帮助妈妈日后维持良好的母乳组成支持宝宝学习发展;每天补充45毫克质,与宝宝体内保护力息息相关。

营养师提供外食孕妈咪去便利商店可以这样吃。
营养师提供外食孕妈咪去便利商店可以这样吃。(施芝吟/大纪元)
荣欣诊所营养师李婉萍(右)设计孕早、中、晚期黄金组合餐,可以帮助外食族妈咪就现成随手可得的多样餐点互相搭配,轻松选食。
荣欣诊所营养师李婉萍(右)设计孕早、中、晚期黄金组合餐,可以帮助外食族妈咪就现成随手可得的多样餐点互相搭配,轻松选食。(陈柏州/大纪元)
荣欣诊所营养师李婉萍设计孕早、中、晚期黄金组合餐,可以帮助外食族妈咪就现成随手可得的多样餐点互相搭配,轻松选食。图为示意图。
荣欣诊所营养师李婉萍设计孕早、中、晚期黄金组合餐,可以帮助外食族妈咪就现成随手可得的多样餐点互相搭配,轻松选食。图为示意图。(陈柏州/大纪元)

她强调,外食菜单是方便选对食物,不代表补足营养。依照卫福部国健署“国人膳食营养素参考摄取量”,孕妈咪补足所需营养,难靠一般日常饮食达成;像是所需的600微克叶酸换算下来一天大约要吃10碟绿花椰菜、200毫克的DHA要靠3.5片虱目鱼、45毫克的铁质要吃1.5公斤牛腱才够。

李婉萍表示,深绿色的叶菜通常颜色愈深,叶酸含量越高,例如:菠菜、青花菜、芦笋、柑橘类水果、橘子、柳橙、瓜类、豆类等等,含量都很丰富。鱼含有丰富的DHA,如鲑鱼、虱目鱼、鲔鱼等,铁质要从肉中摄取,牛肉、牛腱肉、猪血糕、猪血、芝麻等,芝麻属于植物性,比较不好吸收,建议当下吃维他命C的水果,如橘子柳丁等,帮助铁质吸收。

她强调,孕早期建议食物,如深绿色蔬菜、五色热蔬菜、芭乐、蜜枣鲜果拼盘、水果玉米棒;中期可以挑选银鲑鱼饭团、明太子银鲑鱼饭团、茶叶蛋姑姑饭团、溏心蛋洋芋沙拉,及龙虾风味沙拉寿司。

孕妈咪便秘可能因为进食量少、食材含纤维量少,可以搭配多纤维帮助肠道蠕动,另外蛋白质是宝宝生长关键营养素,建议摄取优质蛋白质,像是豆浆、茶叶蛋、鲑鱼味增汤等,帮助宝宝健康发展。她说,孕早期黄金组合早餐,可选择地瓜配豆浆或是肉蛋吐司搭配艺人糙米浆;中期则是鲑鱼饭团配牛奶,或鲔鱼蛋三明治配优格;晚期早餐可选择双层牛肉堡搭配紫黑米红豆牛奶、蜜枣,以可以吃猪肉蛋堡搭配黑芝麻坚果饮、椪柑。

责任编辑:王愉悦

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