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华裔医生精英转卖冰郎 盼重塑纽约华埠形象

华裔二代返华埠 传承社区情 从医生转业卖冰郎:不懂什么叫放弃

10 Below 冰淇淋店的职员现场炒冰。 (玉凌格/大纪元)

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【大纪元2018年04月19日讯】(大纪元记者玉凌格纽约报导)谭威尔森是二代华裔,从小功课成绩优异,毕业于著名的史岱文森高中。在圣约翰大学取得药学博士(PharmD)学位。创业前曾从事高薪的专业药房(Specialty Pharmacy)行业六年多的时间。但带着想为华埠旧社区注入新兴活力的想法,28岁时转行在中国城开起冰淇淋店——10 Below ice cream。虽然不是学商背景,但在合伙人共同努力下,目前该店已成为排队店和许多外地游客到纽约旅游的到访点之一。

谭威尔森不是学商背景,但在与合伙人的努力下,该店已成为许多外地游客到访纽约的一个采光点。
谭威尔森不是学商背景,但在与合伙人的努力下,该店已成为许多外地游客到访纽约的一个采光点。(玉凌格/大纪元)

目前该店在纽约已有四家成熟店面,加州洛杉矶新店也即将开幕。10 Below是第一家在纽约贩售泰式卷卷冰淇淋的店,算是家族生意,谭威尔森(Wilson Tam,音译)与弟弟及一名合伙人共同经营。

不了解他的外人,可能以为他只是一般想找个生意赚钱糊口的年轻人。虽然他具有令人欣羡学业与职业,但在他内心却深藏着自我创业,实现梦想的远大目标,虽然是受弟弟的鼓励的影响,但更多的是他“想给华埠带来一些较奇特的东西”,加上自己的个性独立,希望从事一份能自己做决定,自己执行的事业。而且以前他在药局做事时,帮忙赚进很多钱,最后药局以两亿美元高价卖掉,赚足了利润。他看到很多创业家成功,也萌生想要那样的创业人生。于是待机缘成熟时,28岁毅然投入创业行列。

他俏皮说了一些转业趣事。很多人问他,学经历都很好,为何不在专业领域发展,反而投入经营市集冰店?谭说理由很简单,“我就想这么做!你怎么想,对我来说无所谓。”他觉得现在做的事更有成就感,获得别人更多的尊重,因为很多人都看到他创业时所经历以及承担的风险,以及一路以来成功营业的表现。而且他不在意别人怎么看他,他觉得生活自在快乐就好。

谭威尔森特别谈到,中国父母总希望孩子未来都能成为人中翘楚,学业或工作最好都是选专业且具高社会地位的,如博士、医生、律师,会计师等。他认为自己有能力取得资格去从事那些职业,但他不一定会快乐。

创业甘苦与展望 不懂什么叫放弃

谭威尔森说,从设想到开幕一共花六个月的准备,与弟弟及合伙人经常讨论开店细节。由于几乎没有人熟悉做生意这档事,所以初期备感艰辛,时时都有挑战与难关。谭说他们在生意经营、设计店面、营业法规、人力资源与账目管理等各方面是门外汉,但事情总是要解决,所以他们到处寻求相关单位与专家询问专业意见。

谭说,他不想谈这些所谓的困难,因为“他不懂什么叫放弃。”碰到事情就是寻求解决方法就是了。但他提到他所形成的想法与能力与所受的教育和导师们的指导有关。在学习过程中,他了解到一个人要成功需要具备何种特质,所以在他面临困难时,就会以那些特质原则自勉,总也能顺利过关。

目前生意已渐渐成长,谭威尔森也开始思考扩展计划。他提到会持续开发新产品、承接到府供餐生意,以及将经营方式发展成特许经营(Franchise)模式,让想开店民众与10 Below签约开店,提供他们整套训练,辅导开店。

但谭威尔森表示,他最终的理想是能影响跟他一样具有学历与能力的二代华裔年轻人,回去改变社区的发展方式,共同将社区建造成一个吃住都舒服的环境,重塑外人对中国城的形象。所以现在他在此开店,并不只为了生活糊口,还希望有机会与能力去改变一下华埠环境。

创业新手需知

对于有志创业的新手,谭提了几项他经营的心得建议。首先,事前要分析一下市场,不要一窝蜂跟着别人走。找出一项市场有需求又有发展空间的产品生意入手,而且找出产品的一些特点,才能与别人区隔市场。他觉得抢做市场的先锋经营者,会较有利机。

而做生意打广告是促销手段之一,他们大量利用信息科技如一些社群媒体或视频网站宣传商店特色。记者在该店现场采访时,就发现有一家人从希腊到纽约旅游,但在他们国家时就已看到在youtube宣传影片,因此将到店吃冰淇淋作为旅游规划站点之一,另外还有一对父女来自密苏里州,也是因为女儿早在社群媒体上看过该店介绍,所以趁著到纽约玩时,去享受一下该店冰品。

谭也告诫新人,做生意没有不辛苦的。人们只看成功光鲜亮丽的一面,没人会注意成功背后的付出,度过多少焚膏继晷的日子。他觉得其实现稳定经营生意的能力是植基于他整个人生中的教育、人际关系和经验的综合应用。当碰到困难时,他的解决能力就应运而生。所以在人生的每个阶段,碰到的人、事物,都要认真学习,吸收经验知识,厚植能力。◇#

责任编辑:文烨

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