【大纪元2018年04月19日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）国姓乡推精品咖啡再添助力。国姓咖啡青农苏晋宽本月为该乡取得第三张美国咖啡协会CQI“咖啡品质鉴定师证书”，让国姓在全国生产咖啡乡镇中，继种植面积最大、产量最多及唯一咖啡产地认证之后，再获得“咖啡品质鉴定师证书”数量第一的优势，并提升与国际接轨的力道。
国姓乡公所19日在百胜村咖啡庄园，颁发聘书给三位通过CQI的优秀咖啡农，邱伟伦、彭婕汝及苏晋宽，聘请他们担任国姓咖啡品质鉴定师，让国姓咖啡品质更加精进，提供消费者更优质的精品咖啡。
三位咖啡品质鉴定师中最年轻的苏晋宽，年仅26岁。他于高三时就对咖啡感兴趣，家中的咖啡庄园种了7、8千棵咖啡，却常听到同业说：“你们家的咖啡怎么这样难喝？”
“提升庄园咖啡品质”这一念，让他后来一头栽进CQI的考试。经过乡公所多年的辅导及咖啡老师们的指点，有了充分准备后，他在今年4月的美国咖啡协会考试中，第一天就通过“咖啡品质鉴定师”测验，可以为提升乡内的精品咖啡品质尽一分心力。
国内产咖啡的乡镇中，阿里山乡有2张证书，屏东有1张，国姓乡后来居上，目前已取得3张证书。有台湾咖啡教父之称的韩怀宗说，“咖啡品质鉴定师证书”对咖啡产区的发展相当重要，通过考取CQI证书，才能知道国际间对好咖啡的定义，和国际的咖啡业界接轨。
国姓乡长丘埔生表示，国姓乡本月由最年轻的咖啡青农苏晋宽取得第三张CQI“咖啡品质鉴定师证书”，是继国姓咖啡三个全国第一之后的一大喜事，对提升乡内的咖啡文化及技术，都是一大利器，期待国姓精品咖啡成为台湾精品咖啡的最佳代表，另一项台湾之光。
美国CQI咖啡品质协会所培养的“咖啡品质鉴定师”，在长达6天的课程及测验中，须通过18项咖啡相关认证检定，包含生熟豆辨识处理、咖啡比对测试、酸度辨认、味觉门槛测试及杯测训练课程，是一项专业度极高的评鉴检定。
责任编辑：王愉悦
