site logo: www.epochtimes.com

一夜畅啖纽约佳肴 新创业家添美食新品

近六十家各国美食饮品 华人携家带眷一饱口福 年轻小商业创业主把握机会亮相

玉凌格

“林妈妈”酱料摊位提供改良马来西亚风味的咖喱酱和辣椒酱。 (玉凌格/大纪元)

人气: 345
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2018年05月03日讯】(大纪元记者玉凌格纽约报导)网罗各地美食佳肴的2018皇后区美味活动(Queens Taste 2018),1日晚在法拉盛草原可乐娜公园内的纽约科学馆“香味”登场。近七百名来宾鱼贯进入摊位展区,大啖近六十家餐饮店带来的丰富多元的各国美食、甜点、醇酒和饮品。不少年轻小商业创业主也利用这项盛会,将自家产品推出面众,希望打响名号。“林妈妈”、Forward Roots等食品摊则替现场带来亚裔元素的美食。

皇后区经济发展公司(QEDC)与皇后区旅游协会(Queens Tourism Council)主办的美食节,已迈入第16年。QEDC市场和旅游部门主任Rob MacKay表示,今年有多个国家的美食餐厅报名参展,包括中国、泰国、印度、塞普勒斯、马来西亚、盖亚那、哥伦比亚、墨西哥等,相信丰富的佳肴一定让大家不虚此行,一饱口福。

1日晚“2018皇后区美食节”吸引数百民众前去一饱口福。
1日晚“2018皇后区美食节”吸引数百民众前去一饱口福。(玉凌格/大纪元)

创业家把握机会亮相

据主办方消息,今年的摊位比去年多,参加的来宾人数比去年增加200多人。自现场观察,不少华人民众参加美食节,想必这项活动已在华人圈传开。而今年参加的餐饮业主也有一项特点:年轻、新创业家增加,其中有华裔、亚裔与其它族裔。他们也想借机将自家的商品介绍给皇后区的民众享用。

Mike & Sue Shiwdin 甜点蛋糕店的年轻夫妇一同创业,制作夏威夷风味的蛋糕甜点深受欢迎。
Mike & Sue Shiwdin 甜点蛋糕店的年轻夫妇一同创业,制作夏威夷风味的蛋糕甜点深受欢迎。(玉凌格/大纪元)

“林妈妈”酱料(Mama Lam’s)的创办人林女士是马来西亚华侨,她表示在家经常做酱料给家人吃,子女觉得味道很棒,就鼓励她做成商品出售。去年已经参加过一次美食活动,感觉不错,是一个推广自家产品的好机会,因此今年继续参加。她说这是改良的马来西亚风味的咖喱酱和辣椒酱,很方便搭配料理使用,希望推广给喜食马来风味酱料的民众享用。

1日当晚的美食活动是经营Forward Roots泡菜酱料的朴女士推出产品的首发之夜。
1日当晚的美食活动是经营Forward Roots泡菜酱料的朴女士推出产品的首发之夜。(玉凌格/大纪元)

1日当晚的美食活动是经营Forward Roots泡菜酱料的朴女士推出产品的首发之夜。她表示有些紧张,很想看看客人的反映。朴女士每天必吃泡菜,以前常跟母亲一起制作泡菜,那是母女俩的一段美好回忆。

为了怀念母亲,现在她自己研发制作腌制泡菜的酱料,希望将那份带有母亲的好味道延续下去,也将它分享给大家。

巴西裔梅洛姊妹花,将鲜艳的巴西第一甜点--巧克力糖球摆饰在展位,年轻无惧,创业圆梦。
巴西裔梅洛姊妹花,将鲜艳的巴西第一甜点–巧克力糖球摆饰在展位,年轻无惧,创业圆梦。(玉凌格/大纪元)

现场一对非常年轻的巴西裔姊妹花,摆饰著鲜艳的巴西第一甜点——巧克力糖球(Brigadeiros),她们在4月28日才正式营业。姊姊梅洛(Melo)说,她虽刚毕业,但因家族经营面包生意,所以从小跟祖母与家人做,对烘培与甜点的制作并不陌生。

因学校有学生创业的协助方案,她寻求校方的帮助与辅导,顺利将平时就构思推广故乡甜点的想法具体商业化,开店营业。梅洛对于做这项生意感到很激动,因为这是她故乡的第一甜点美食,吃起来能带给人幸福感。◇#

责任编辑:文烨

评论