【大纪元2018年06月22日讯】（大纪元记者裴晏报导）一颗椰子含有说不完的营养成分和功效，但是椰子的外壳坚硬不易处理，要充分利用它并且大量生产，可是门学问。看到影片的生产过程才知道，谁是让东南亚盛产的椰子变身各式各样产品，并大量普及于全球的“幕后功臣”了！
没错，这位“幕后功臣”就是让罐装椰子汁、椰奶和椰油能遍及全球的原因，它就是“自动化生产机械设备”。因为它们，才能让东南亚以外的地区也能享用这个“生命果实”。椰汁、椰奶和椰子油，都能透过量身打造的加工机器快速淬取生产而成。
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来看看椰汁生产如何机械化？
首先，为了要保持口感一致，第一关的初步人工挑选仍然不能免，因为椰子熟成的程度不同，椰汁的口感也跟着不同。经过冲刷清洗后，再以人工将椰子放到切割台，将椰子钻洞并导出椰汁，进行消毒、装瓶和封盖。
椰子生产线以模拟人工生产而设计，不只椰汁，椰肉和椰奶的制程也同时省去大量的人力和时间，让椰子产品的价格得以大幅降低。
不过，在一些程序上，一些重要的步骤仍得依靠人力，例如从树上采收，就是个耗费体力的工作。
另外，影片还介绍一个特别的产品——椰子花醋，它是透过人工从椰子树上采液，然后经过发酵便成。椰子花醋具有果醋的功效，包含活性酵素和有机元素，可以提升免疫力、帮助消化和自然排毒、促进身体酸碱度平衡等等。
影片来源：TeCho
责任编辑：苏明真
