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夏天养心 5种红色食物对心脏好 中西医都赞

综合报导/黄嫣华

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冬天要吃补,那么炎炎夏日要如何养生呢?中医认为“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”。顺应季节来养生,能起到事半功倍的作用。盛夏时节养生重“养心”,那么“心”要如何养呢?

炎夏损伤心气,养心为要

夏天温度升高,容易心气烦躁,会间接影响血压;而经常进出冷气房,室内室外温差大,也容易伤害心血管健康。

中医所讲的“心”,和西医的心有点不一样,西医的心就是指心脏这一器官。中医的心包括两类:一个是实质的心脏,另一个是精神上的心。在中医看来,夏季属火,又因火气通于心、火性为动,容易使人心神烦乱,出现口渴、胸闷、心悸、失眠等症状。这个时就要护心养心、固护心阳。

心者,“君主之官”、“生之本”。根据五脏与五色的对应,心脏对应红色,因此夏日以红色食物养心。

夏日养心,多吃5种红色食物

按照中医五行学说,红色为火,入心,补气血。而从西医角度看,红色水果和蔬菜含有番茄红素、花青素等丰富的抗氧化剂。这些物质的抗氧化性很强,并且能够降低患心血管疾病的风险。

以下5种红色食物,不妨在夏季多吃些:

1. 樱桃

樱桃能“调中,益脾气”,可用于补元气、补血、滋润皮肤。(Shutterstock)

樱桃味甘、性温,可以药用,梁陶弘景《名医别录》,说它能“调中,益脾气”。樱桃可用于治疗虚证、大补元气、补血、滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用,可治病后体弱、贫血、食欲不振、失眠等症状。

樱桃的皮富含纤维质;果肉中含丰富的维生素C和钾,有助于维持血压稳定。

加拿大农业及农业食品部(AAFC)表示,樱桃是花青素主要来源之一,花青素不仅可以抗氧化、抗炎、抗癌,还对血管,血小板和脂蛋白具有多种作用,能够降低冠心病的风险。

2. 红

红枣味甘性温,可补心气、平胃气、健脾气。(Shutterstock)

红枣味甘性温,可补心气、平胃气健脾气。中医师杜美贤表示,红枣在临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。对于经血过多而引起贫血的女性,常喝红枣水可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。

常吃些红枣,对保养心脏有益。中医师吴明珠曾撰文表示,食用红枣可扩张血管,增强心肌收缩力,能使血中含氧量迅速增强,从而增加供给心脏的氧气。在加速新陈代谢的同时,还可以改善心肌营养。

另外,红枣含有的黄酮类化合物,也有助于镇静、降压、改善睡眠。

3. 赤小豆

赤小豆(左侧)比红豆(右侧)略为细长。(Wikipedia)

赤小豆又叫赤豆、红饭豆,长得和红豆比较像,但略为细长。赤小豆入心、小肠经。夏天多吃些赤小豆,可以缓解口渴烦躁,同时对暑天湿邪导致的水肿,尤其是下肢水肿胀满的人能起到缓解作用。

4. 西瓜

红色食物西瓜,有除烦止渴,降压利尿,宽中下气,降火等功效。(苏玉芬/大纪元)

西瓜一直被奉为防暑佳品,水分十足。西瓜性寒,归心、胃、膀胱经,有降火、除烦止渴、降压利尿、宽中下气等功效。但心医堂中医诊所院长吴国斌提醒,夏天身体能量的特点是“阳气在外、阴气在内”,到了晚上身体的阴气更盛,由于西瓜多食易积寒助湿,损伤脾胃阳气,若夏日晚上吃西瓜,易加重身体寒湿之气,半夜易呕吐、腹泻。

西瓜含有大量茄红素,瓤越红的西瓜,茄红素越多。茄红素是抗氧化力最强的天然物质之一,能够促进身体新陈代谢、抗老化,预防心血管疾病,目前研究显示它对于乳癌和前列腺癌也有正面效用。

5. 番茄

番茄中含有高量的茄红素,可降低心血管疾病风险。(Shutterstock)

番茄中自然也含有高量的茄红素。营养师陈小薇指出,比起生吃番茄,炒番茄的茄红素更容易吸收。中医也认为,番茄属寒凉,最好煮熟食用。肠胃虚寒、患寒咳的人更不应吃太多生番茄。

其它的红色养生食物还有:胡萝卜、红苹果、山楂、洛神花、红豆、牛羊肉等。

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责任编辑:李清风

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