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儿盟家事课程 学童开心煮放心吃

 儿盟举办儿童一日家事课程,教孩子正确使用刀具、卡式瓦斯炉的使用方法等厨房的安全知识。(儿盟提供)

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【大纪元2018年05月31日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)有些偏乡的孩子没有跟父母同住,三餐成问题,常常要自己煮晚餐,儿福联盟与嘉义南兴国小合作举办儿童一日家事课程,教导南学生以简单的食材创造美味的料理,期待透过这样的活动,增强偏乡孩子的烹饪能力及厨房安全知识,降低未来在烹饪时,孩童受伤的危险和可能性。

洪淑玲老师特别设计菜单,包含花瓜肉丝、蛋香鲔鱼玉米沙拉、炒高丽菜及馄饨两吃。孩子们一一依照着洪老师的口令:腌肉、爆香、调味等。除烹调方法外,也细心教导孩子们关于厨房的安全知识,如判断罐头能否食用、卡式瓦斯炉的使用方法、刀具的使用等。

儿盟也邀请主妇联盟讲师,教导孩子们认识食材里的添加物,并以孩子最爱的零食、饮料为例,带领孩子认识食品中的添加物,以及对身体造成的影响,更透过儿童绘本与食物香精实验,带领孩子试闻五颜六色的香精。藉由课程让孩子们理解营养摄取与慎选的重要性,了解如何吃健康的食物。

儿盟举办家事课程,增强偏乡孩子的烹饪能力及厨房安全知识,降低未来在烹饪时,孩童受伤的危险和可能性。
儿盟举办家事课程,增强偏乡孩子的烹饪能力及厨房安全知识,降低未来在烹饪时,孩童受伤的危险和可能性。(儿盟提供)

儿福联盟负责偏乡儿童服务的王静文主任表示:“在访视过程时,经常听到学校老师反应孩童在家需时常帮忙煮饭,甚至料理三餐等情形,但大人忙于工作,无法教导。为此,儿福联盟特地设计了有关烹饪料理的课程内容,并搭配营养知识,让偏乡孩童有机会能够学习切菜、炒菜等烹饪技能,同时具备基础营养的观念。”

责任编辑:王愉悦

 

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