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台湾美食国际巡回示范 15日洛侨中心开讲

华商经贸联谊会与洛侨中心将于5月15日在洛侨中心举办“2018年美加西地区台湾美食际巡回讲座”活动。(袁玫/大纪元)

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【大纪元2018年05月04日讯】(大纪元记者袁玫洛杉矶报导)洛杉矶华商经贸联谊会洛侨中心将于5月15日(星期二 )上午10时至下午4时在洛侨中心(9443 Telstar Ave., El Monte, CA 91731, USA)举办台湾美食讲座,讲师潘盟仁(台湾健康食研所所长)及助理讲师蔡万利(私立启英高中餐饮科总监)将示范经典的新潮台菜。

届时将示范的菜肴包括:新潮台北咸酥鸡、猪片白菜风味锅、九份地瓜圆、金钱虾饼、家乡卤味、滑溜翡翠鱼羹、酸甜花枝酥、养生玄米鸡汤。广受欢迎的这项讲座已经举办12年,今年有300多位侨胞报名参加,尚有少许名额,报名请洽626-443-9999。

5月3日,华商经贸联谊会说明,为协助侨营餐馆提升经营实力、配合推广台湾美食,侨务委员会特别举办“2018美加西地区台湾美食国际巡回讲座”,于4月27日至5月26日期间于美国圣地亚哥、尔湾、凤凰城、西雅图、阿布奎基、洛杉矶、凤凰城、旧金山及加拿大温哥华,进行厨艺教学示范及餐馆咨询辅导。

洛侨中心主任翁桂堂表示,藉由台湾料理及台湾顶级厨师将展现台湾软实力;以美食为媒介,把台湾文化推广到海外,增进主流人士对台湾的认识及了解。

洛杉矶华商经贸联谊会由曾参加中华民国侨务委员会开办之各项侨商研习班学员组成,近年为加强与主流人士联系,更将活动扩大至主流社区。2015年及2016年举办的“品味经典台菜”活动,全程以英文进行,获得中、英文媒体报导及好评。此外,2017年也办理多场养生食疗讲座,以当季的食材为主题,教导侨胞正确的烹调方法,保留食材最多的营养,有效的保健身心健康。◇

责任编辑:方平

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2018-05-04 1:47 PM
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