【大纪元2018年05月07日讯】（大纪元记者陈文敏苗栗报导）苗栗县公馆乡张记食品行负责人张仁宗，加入实物食行爱心商店行列，将长期提供弱势家庭低盐客家酸菜，县长徐耀昌5月7日上午颁赠奖牌感谢他的善举，并期盼激发社会大众回响，唤起更多企业、团体与民众关怀弱势族群。
张仁宗是公馆乡农会第2产销班长、大坑村长张肇样的长子，目前还担任苗栗青农联谊会副会长、公馆青农联谊会长、苗栗青年委员，同时也是第4届百大青农、黄金50大青农。
他原在高科技产业工作，担任大陆区主管职务，因家乡农产业逐渐凋落，产销班员逐年减少，而决定返乡帮忙农务，扩大芥菜种植面积，并收购小农生产的芥菜，加工生产客家酸菜、福菜、梅干菜等农特产品。
张仁宗因高盐度酸菜不但失去原有风味，且易产生健康问题，在106年5月创立张记食品行，并获得ＳＩＧ苗栗产业创新辅导计划补助研发健康酸菜梯度盐渍模式，成功量产低盐客家酸菜。
为感念县府支持、协助青年返乡创业，张仁宗经营的张记食品行加入实物食行爱心商店行列，未来每季配合18乡镇公所弱势民众申请食物银行，每户提供2斤酸菜，另在特殊年节活动提供弱势家庭、团体加菜，回馈乡里。
7日上午县长徐耀昌接见张仁宗，颁发奖牌感谢他的善行义举，徐耀昌表示，苗县实物银行扩大服务对象，积极结合台湾期货交易所等金融机构、民间企业等，定期或不定期捐赠民物资帮助弱势族群，从105年迄今数量达1万8,375品项，由于申请民众遍及18乡镇，感谢协力单位红十字会苗栗县支会每季皆由志工服务到家发放物资，105年迄今关怀访视达5,000户次。
张仁宗表示，台湾酸菜因为有添加防腐剂与高盐度的问题，让注重健康的消费者望之却步，因此于106年创立“张记食品行”，透过苗栗县产业创新暨辅导计划，以“苗栗健康酸菜梯度盐渍模式”申请补助，把酸菜盐度从15度降低至6度，并不含防腐剂，仍能保存。◇
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