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吃黄瓜的12个惊人好处 你知道哪些?

编译/辛蔚

你知道黄瓜中96%是水吗? 吃黄瓜还不仅仅可以让你保持水分,对人还有一大堆好处:帮助减肥,补充维生素B、维生素E和电解质;黄瓜的低热量有助于治疗头痛、清除粉刺,并排出体内毒素……

美国《吃好》(Eating Well)杂志,介绍了黄瓜对健康的12大益处。

1. 改善头痛

黄瓜含有大量维生素E、糖和电解质,电解质是调节体内液体的矿物质,矿物质可改善大脑健康以及记忆力。

黄瓜是一种含有大量维生素E、糖和电解质的食。图为韩式黄瓜泡菜。(shutterstock)

2. 有益皮肤

由于黄瓜中含有二氧化硅、维生素E和氨基酸,它们可以促进皮肤健康,包括消除痤疮、保护我们的皮肤免受年龄增长的影响。

3. 清理肝脏

96%的水有助于清除我们肝脏中的毒素。黄瓜中的所有水分和纤维都是天然的利尿剂。

柠檬,黄瓜和薄荷浸泡。
黄瓜中的所有水分和纤维都是天然的利尿剂。(fotolia)

4. 帮助消化

吃黄瓜不要去掉皮和籽,它们富含纤维。如果吃自制腌黄瓜,还可以提高消化能力。

5. 消除口臭

吃几片黄瓜可以增加口腔中唾液的数量,冲走导致口臭的细菌。

6. 多种营养

吃黄瓜最大的好处之一是,黄瓜含有丰富的营养素,包括维生素A、维生素C、维生素K以及钾、镁等矿物质。

黄瓜含有丰富的营养素,包括维生素A、维生素C、维生素K以及钾、镁等矿物质。(panco971/iStock)

7. 保护心脏

吃黄瓜可以降低罹患心脏病的风险。黄瓜所含的钾可以降低血压,从而改善心脏健康。人体吸收钾越多,中风的风险就越低。另外,通过减轻体重,还可以减少心脏病发作的风险。

8. 降低胆固醇

黄瓜中的甾醇化合物是水溶性的,可以降低胆固醇。这些化合物对细胞膜结构的健康也是必不可少的。

(shutterstock)

9. 有益眼睛

在美容院,他们将黄瓜片放在你的眼睛上来放松。吃几片黄瓜可以让你疲倦的眼睛恢复活力,这是黄瓜中的维生素C和咖啡酸的作用。

10. 美发美甲

在黄瓜中发现的二氧化硅矿物质可以带来很多健康益处,其中之一的是滋润头发和指甲。

11. 减轻关节疼痛

黄瓜可以加强你的结缔组织。黄瓜中含有称为类黄酮和单宁的抗炎物质,两者都限制身体中释放自由基。维生素K和维生素D有助于骨密度。所有这些因素可以帮助缓解关节痛。

12. 对抗癌症

研究已证明,黄瓜中的营养物质可以阻止癌细胞的发育和生存,吃黄瓜也可以保护我们的DNA免受伤害。

黄瓜好似一个神奇药物,还不止以上12种理由。它所含的矿物质有助于调节血压,吃黄瓜还可以通过排除体内过量的尿酸来溶解肾脏和膀胱结石。

赶快享受这种新鲜可口的低热量零食吧,你会知道,你正在为自己的健康做出有益的选择。

责任编辑:苏明真