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【轻松下厨趣】

夜深嘴馋 来碗鲜虾馄饨汤吧!

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【大纪元2018年06月10日讯】夜深嘴馋肚子饿怎么办?想尝点不一样的吗?别犹豫了~来碗鲜甜清爽的鲜虾馄饨汤吧!

夜深嘴馋肚子饿怎么办?那就来碗鲜甜清爽的鲜虾馄饨汤吧!(影片截图)

鲜虾馄饨材料:

去壳虾仁 250克
馄饨皮 数张
盐 1小匙
胡椒 0.5小匙
薄盐酱油 1小匙
太白粉 1大匙
芝麻油 1大匙
红萝卜 1大匙
竹笋 1大匙
香菇 1大匙
香菜 1大匙

馄饨汤底:

油 1大匙
葱段 适量
虾米 适量
姜片 2片
鸡高汤 2杯
青江菜 少许
红萝卜 少许

看完整影片»

首先,制作这道料理的主角:鲜虾馄饨。制作馄饨馅料:先将买来的新鲜虾仁拍打成碎块,或切成小丁状后,放入容器中。

接者,依序将盐、胡椒、薄盐酱油、太白粉、芝麻油搅拌均匀后;再加入红萝卜、竹笋、香菇、香菜各1大匙,再次将容器里食材搅拌均匀。

鲜虾馄饨汤 健康清爽一碗接一碗(影片截图)

包馄钝:取稍许馄饨馅料放在馄饨皮中间,将馄饨皮边缘沾湿,再将皮两端黏在一起。

将少量填充物包裹在馄饨皮内。将手指浸在水中并弄湿边缘。将两端粘在一起。包好后,先放在一旁备用。

鲜虾馄饨汤包好后,先放在一旁备用。(影片截图)

制作馄饨汤底:

热锅加入1大匙的油,接着再依序放入适量的葱段、虾米,及姜片和鸡高汤。

制作馄饨汤底。(影片截图)

水滚后,就可以将刚才包好的鲜虾馄饨下锅,并将锅内葱段和姜片捞起;接着,放入青江菜和红萝卜煮熟后,即可起锅,放入容器中,享用啰!

口味咸淡及配料食材皆可依个人喜好调整。

鲜虾馄饨汤美味上桌。(影片截图)

责任编辑:羽晨

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