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【轻松下厨趣】

满满起司牵丝的早餐 马铃薯火腿千层起司派

文/陈紫岚

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【大纪元2018年06月26日讯】你也喜欢吃咸食吗?浓浓的起司奶香味、火腿培根烟熏味、以及马铃薯的绵密口感,这道马铃薯火腿千层起司派绝对会让你爱不释手、一口也不想停下来。

马铃薯火腿千层起司派。(影片截图)

【材料】

马铃薯 5颗
火腿 8~10片
切达起司 2杯(丝)
莫札瑞拉起司 2杯(丝)

蘑菇 500ml
洋葱 1颗

蛋 2颗
鲜奶油 1杯
黑胡椒粉 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
盐 2茶匙
奥勒冈香草粉 2茶匙

培根 5片
香芹末 1/4杯

(以上的材料、口味可随意调整、变化。)
※“1杯”=16汤匙=240 ml;“1汤匙”=1 Tbsp=15 ml=3茶匙;“1茶匙”=1 tsp = 5 ml

观看完整影片»

【作法】

1. 烤箱预热至摄氏180度/华氏350度。
2. 将培根切碎,炒熟。
3. 将洋葱和蘑菇切块,炒到变软。
4. 马铃薯去皮、切片。

火腿片铺在第二层,薄铺一层切达起司,再铺马铃薯片。(影片截图)

5. 方形烤盘的底部均匀地涂上奶油,将切片马铃薯铺在底层。
6. 火腿片铺在第二层,薄铺一层切达起司。
7. 铺一层马铃薯、一层火腿,再将炒熟的蘑菇和洋葱薄薄地铺上,然后薄铺一层切达起司。

将炒熟的蘑菇和洋葱薄薄地铺上。(影片截图)

8. 再放上剩下的马铃薯,最后铺一层厚厚的莫札瑞拉起司丝。
9. 在一个碗里打蛋、倒进鲜奶油、盐、胡椒、黑胡椒、奥勒冈香草粉,充分搅拌后倒进烤盘里。

烘烤约40分钟,或烤到起司呈现深金褐色。(影片截图)

10. 烘烤约40分钟,或烤到起司呈现深金褐色。
11. 取出,稍微冷却后切片,放上些许炒过的培根、撒上香芹末。完成。

责任编辑:于凝儿

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