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120元会员卡吃1个月 成都火锅店11天后被吃垮

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【大纪元2018年06月14日讯】6月12日,成都一家生意火爆的新开业火锅店突然歇业。原来,该火锅店举办了120元吃一个月火锅的活动,期间,有人办张会员卡全家轮流用,更有人私自打包带走。老板称,搞这个活动只是想积累客户,本就知道会亏损,但没想到场面会失控,目前已负债50万元。

120元办卡吃一个月 火锅店门庭若市

据大陆媒体报导,去年12月底,成都“家门儿鲜菜火锅”开业。今年6月1日,该店开展优惠活动,120元办一张会员卡可以吃一个月火锅。活动推出后,前往办卡的市民络绎不绝。老板苏哲表示,6月1日前店里的生意一般,处于略亏损状态,为了做出一些改变,股东们合计出这个活动。

活动效果很显著,店里的客流量达到每天500多人。该店原本上午11点开张,晚上11点打烊,然而很多人从上午8点就来排队,常常到凌晨,最后一批客人才渐渐散场。苏哲说,在这十多天里,他每天只睡两三个小时,店里的一线员工工作时长超过10小时。

11天后停业 负债50万

然而6月12日起,一大早排队的大爷大妈们却发现,火锅店暂停营业了。大门口的通告板上清楚地写着:“由于出现用餐混乱现象,火锅店暂停营业,将做出全面调整。120元包吃一个月会员活动停止,已经办卡的会员将全部转为折扣卡会员,不同意转卡的会员可分批退卡……”

“说实话,味道是不错的,就算是120元吃一个月,食材很新鲜也很丰富,只是……”市民伍大爷告诉陆媒记者,“有些人没有素质啊,自己办张会员卡,全家人轮流用,有的还借给同事、朋友。”

周边不少居民也表示,会员卡不是身份证,证实不到是否是本人。结果,有人一天吃了几顿,有的则是几个人在一天之内用同一张会员卡,火锅店终于撑不住了。

“我们本来就知道是亏本的结果,只是想通过这个活动积累忠实客户。”按照苏哲和股东们的计划,第一步是积累客户并获得口碑,第二步是增加商业合作,此后还有第三步及更多计划。苏哲说,他们已经想到了三年后的经营策略。

然而,在第二步还没开始之前就出现了意外。十天左右,会员费入账20万元,但负债却达到50万元,难以为继,只有叫停。

在这次失利中,苏哲认为,食客的不文明行为是次要的,“我们运营管理水平低是主要问题”。他表示,他将重整旗鼓,筹划着下一次复出。在此之前,他要结清1700多张会员卡上的余额。他表示,不管亏损如何,诚信经营还是第一位。

责任编辑:徐亦扬

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2018-06-14 3:20 PM
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