【大纪元2018年06月21日讯】（大纪元特约记者宇亭纽约报导）西方谚语说：“你吃什么，就像什么。”（You are what you eat）没错，你选择的食物，攸关你能不能活得有劲，神采奕奕终老。有研究发现，饮食种类最单调的人，和很少吃蔬菜水果的人的死亡率最高。
据美国运动医学学会（American College of Sports Medicine）年度报告，《美国健身指数报告》（American Fitness Index）显示，纽约市民的健康水平在全美100个大都市中，排名第52。报告指出，纽约人对水果和蔬菜的摄入非常缺乏。
这份报告采用了美国疾病控制与预防中心（CDC）和美国卫生与公共服务部（Department of Health and Human Services）数据显示，约有18.4%的纽约人一天会吃至少三种蔬菜，有31.9%的人每天吃两种或更多的水果。对此，健康管理电子公司健康方案部门副总裁 Apirl Gill说：“这可能是真的，当两块披萨一瓶水，只要2.75美金的时候，要在一餐当中多吃点蔬菜水果就很困难了。”
不过纽约市在健康饮食方面，也试图改变现状。
从2005年起，纽约市卫生局（DOH）推出了Health Bucks计划，为接受补充营养补助计划SNAP（Supplemental Nutrition Assistance Program）的民众，提供在所有农贸市场可使用的优惠券。至今13年，已经支出超过500万美元。
另外，2005年在布碌崙中部（Central Brooklyn）、哈林姆区（Harlem）和南布朗士（South Bronx ），市卫生局也开启了健康购物计划（Shop Healthy），和当地的超市、食品分销商、以及社团合作，在小型便利店，鼓励大众消费水果和蔬菜，同时为促进健康饮食做推广。
虽然报告显示纽约人饮食健康方面还有待加强，不过，纽约人也有一项可称霸全美100个大都市的健康生活习惯：走路。据悉，有72%的纽约人，在过去十年内，都有固定的健走或散步的习惯。◇
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