【大纪元2018年06月06日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）农委会农粮署委由中华谷类食品工业技术研究所办理2018台产红豆、甘薯烘培精品创意竞赛，6月6日在农粮署台北办公区进行决赛，共25家业者进入决赛，比赛结果，辖区内嘉义圣保罗企业有限公司获得冠军、台南新桥食品有限公司亦获得优胜。
行政院农委会农粮署为推动大粮仓政策，鼓励稻田休耕转作红豆、甘薯等优质杂粮，扩大台产红豆及甘薯使用，并提供消费者美味及安全兼具的烘焙产品，特办理“2018台产红豆、甘薯烘培精品创意竞赛”。邀请全台知名连锁烘焙及食品制造业者报名参赛，以具产销履历验证的红豆及甘薯作为原料，开发面包、蛋糕及伴手礼等创意烘焙精品，并结合连锁烘焙及食品制造业者行销据点贩售，以带动台产红豆、甘薯产业升级，并提供消费安全、优质烘焙产品新选择。
2018台产红豆、甘薯烘培精品创意竞赛于5月21日办理初赛审查，于6月6日进行决赛，决赛采静态作品展示及专家品评方式评选。嘉义圣保罗企业以黄金周末蛋糕、薯来宝、甘薯起士烧、芋见甘薯、红豆米太郎、红豆松子Q饼及养生玫瑰红豆等产品获得评审青睐，得到本竞赛最高荣誉–冠军奖章及奖金20万。
责任编辑：陈玟绮
