【大纪元2018年07月11日讯】（大纪元记者徐翠玲台北报导）全国目前共40家传统市场摊商获得四星级美食认证。经济部中部办公室11日表示，四星美食名摊不仅呈现传统市场整齐、清洁、明亮、卫生、安全，更代表着在婆婆妈妈刁嘴之下生存的摊铺位，口味绝对是一等一美味，价格更是实惠划算。
全国公有市场共五百多处、摊商约五万名。经济部2010年开始推动传统市场星级名摊评鉴，截至2017年，约三千家摊商通过评鉴，其中40家获得四星认证，分布于9县市、25传统市场。
中部办公室日前推出4条传统市场美食微旅行，包括双北四星美食捷运嬉游、台中四星美食雅士飨宴、府城四星美食寻饱狂嗑、港都四星美食海派料理，邀请网红部落客芃芃、雪伦、小食、麦仔、老莫、KENJI等6位，以8篇游记，将四星美食名摊踩线体验分享给消费者；另，第27期《快乐ㄟ菜市仔》杂志，亦刊登40摊四星美食专辑。
中部办公室指出，观光客跟着传统市场美食之旅，不仅可以感受传统市场的浓厚人情味，更可以吃到最在地、最高CP值的星级美食。以台北市华山市场“松鼠BONBON”为例，招牌可丽露口味比起法国更道地，重点是一个铜板就买得到。
新北市泰山市场“细将咖啡”，不只老板帅、咖啡香，现打果汁也是一绝。台中市第二市场的“三代福州意面老店”，传承百年，不仅吸引许多日韩美食节目前往拍摄介绍，通晓日语的服务婆婆也是市场亮点名人。
台南市的西门浅草青春新天地市场，光是四星霜淇淋就有三家，“森霖优格”的优格霜淇淋、“康宇家”的日式抹茶霜淇淋、“绻绻屋”每日限定的水果霜淇淋，实在让消费者三心两意。高雄市武庙市场的“蔡家什菜”更是名闻遐迩，什菜是道地南部内行人口味，大锅熬煮甘甜鲜香，也是铜板有找，配上一碗卤肉饭，饱足也满足。◇
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