【大纪元2018年07月23日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）遵守饮食控制、规律运动、照医嘱用药，才能控制好血糖，但是台湾是美食宝岛，外食族也多，有些食物标榜健康养生，却内藏“高糖”陷阱，不知不觉血糖就超标，像是天然果干、零脂肪优格、冬粉。糖尿病卫教学会推出“你7了没！控糖美食家”网路平台，让糖友作为用餐依循，找出合适自己的用餐方式及地点。
台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦说，糖尿病患者在选择外食时，应该要去了解哪些食物含有糖类食物，避免影响饭后血糖，找出可以吃的菜色、份量，才不会造成血糖飙高。
她说，有些食物看似标榜健康养生，实际含糖量高，会让血糖上升很快。像是零脂肪的优格，虽然没有脂肪，却有近半碗饭的淀粉、糖分更是无糖优格的2倍；许多民众也喜欢喝现榨果汁，以一杯500cc柳橙汁来说，需要5、6颗柳丁榨成，喝下一杯就足以让血糖冲高。
不少人吃火锅时，喜欢选择冬粉取代饭面类，苏秀悦表示，冬粉也是富含淀粉的绿豆制成，吃上个一碗，相当于半碗白饭；很多人喜欢将果干当零嘴，或加在沙拉、麦片，即使标榜天然、有机，其水分被除掉，就是浓缩的热量来源，3汤匙的果干就等于2份水果。果干加上核果一包约150公克，热量就超过700大卡，等于5、6份水果加上3汤匙的油。
苏秀悦指出，甜不辣、饺类、蟹味棒等加工食品，只要4、5个就等于1/4碗饭；燕麦饮富含燕麦，１小瓶就含半碗饭的量；薏仁饮更是一瓶就几乎接近一碗饭的量。夏天吃个沙拉很开胃，但许多酱汁为了酸甜口味，常需要添加大量的糖，不得不小心。
为让糖友外食时，能有简单方便的指引，糖尿病卫教学会在脸书上成立国内第一个美食交流社群平台-“你7了没！控糖美食家”，透过专家与糖友共同协作，充实全台用餐资料库，让糖尿病卫教轻松有趣、更有效率。
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