site logo: www.epochtimes.com

洛神花清血管、减脂抗老 这样吃最养生

综合报导/黄嫣华

洛神花不仅色泽美丽,更具清血管、抗老化、养颜等功效。(Shutterstock/大纪元制图)

人气: 103673
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

初次喝洛神花茶的人,看到眼前一杯浓得化不开的红色茶汤,不禁会怀疑这是天然的吗?是加了色素吗,不然怎么会红得那么漂亮?别怀疑,被誉为“植物界红宝石”的洛神花,并非浪得虚名。 除了美丽、美味之外,洛神花更具清血管、抗老养颜等功效。

洛神花又称玫瑰茄、洛神葵、洛神果,主要生长于热带和亚热带地区,可作鲜品或是干品使用,也可泡成茶饮,或作为药用。由于花、叶片尝起来都很酸,不合虫、鸟胃口,所以洛神花几乎不必喷洒农药。

我们平时所食用的洛神花,主要是它肥厚的花萼(或称果萼),而不是花瓣。洛神花的花瓣本身是白色,而花萼呈鲜艳的酒红色,并且肉质肥厚,含有许多特别的有益物质。

洛神花被誉为“植物界的红宝石”,可食用、泡茶饮用,还可药用。(Mokkie/Wikipedia Commons)

洛神花性寒、味酸,花、根、种子都可以入药。心医堂中医诊所院长吴国斌表示,洛神花能清热解渴、清心降火、生津止咳、利尿去浮肿,也有活血补血、养颜美容等作用。它含有果胶、花青素、苹果酸、维生素A、B1、B2、B3、C、钙、镁、铁等丰富的营养成分。

清血管、防癌抗老,洛神花的6大好处

1. 降血脂、清血管

台湾中山医学大学营养学系教授王进崑团队做了一项研究,收取40名患有高血脂的男性和女性(平均年龄48岁)。参与者每天喝200c.c.洛神花热饮,经过6个月后,发现受试者血脂浓度明显降低,血压也大幅下降。

因为洛神花中含有丰富的类黄酮素、原儿茶酸、花青素等物质,这些物质能降低血脂,抑制低密度脂蛋白的氧化,抑制血小板的凝集,降低血栓的形成,起到清理血管的作用。

2. 养颜、抗老化

王进崑团队在研究中,同时还利用仪器测试受试者的皮肤,结果发现,参与者的皮肤皱纹深度也降低了50%以上,皮肤保水性与红润度都有明显改善。洛神花中所含的抗氧化成分,可以说是众多蔬果中的佼佼者,有助于抗老化和修复皮肤。

3. 减脂

洛神花一直被作为减脂和调节代谢的饮品。台湾一项研究发现,摄取洛神花萃取物12周的人,体重、BMI指数、体脂肪、腰臀比例都下降。并且还降低了血清游离脂肪酸,后者与肥胖和糖尿病控制不佳有关。

洛神花不仅可以降血脂,还有养颜抗老化的作用。(Ikiwaner/Wikimedia Commons)

4. 抗发炎

洛神花中的花青素、类黄酮素等物质,也能清除自由基,减少体内发炎反应。

5. 防癌

中山医学大学生化暨生物科技研究所教授王朝钟研究发现,洛神花能抑制癌细胞生长、有防癌的作用。另一项研究也发现,洛神花中的花青素,能够阻滞血癌细胞周期,具有用于抗癌药物及化学预防剂的潜力。

6. 细胞凋亡的调节

多项研究发现,洛神花中的原儿茶酸,对细胞凋亡有着调节作用。譬如在癌细胞中,细胞凋亡减少,但原儿茶酸可使其凋亡数上升;而在神经退化疾病中,细胞凋亡增加,而原儿茶酸使其凋亡减少。

7. 保护肝脏

洛神花里的总多酚类物质,可降低肝脏的氧化伤害,减少发炎与细胞坏死对肝脏造成的损伤,有助于降低肝功能指数。

洛神花怎么吃?

洛神花可以制成果酱、果冻、茶饮、蜜饯和甜点。

如何冲泡洛神花茶饮?王进崑建议,可用干燥的洛神花100g(勿选颜色异常鲜艳,或有黏湿感的),加入1,000c.c.的水中(4~5人份),煮沸后趁热饮用,且不加糖为佳。每日饮用200c.c.最为合适。

洛神花茶宜趁温热饮用。因洛神花性寒,体制体虚气弱的人不宜多食。(Shutterstock)

吴国斌表示,加糖发酵的洛神花,可酿制成酒,具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。未成熟的花萼可以作为醋的原料或当蔬菜,嫩叶生食或熟食都可以。腌渍过的洛神花可当蜜饯,清爽可口,对女性亦有补血效果。

洛神花食用时,需注意4点

吴国斌提醒,洛神花虽养人,食用或饮用时还应注意:

● 洛神花含大量有机酸,虽可帮助消化,但对胃酸过多的人来说,则少吃为佳。洛神花茶也不宜空腹喝,加点蜂蜜可减少对肠道的影响。

● 洛神花偏寒凉,体虚气弱者不宜多吃,生理期或妊娠期的女性亦不应食用。

● 洛神花有降血压功能,血压偏低者不宜多吃。

● 洛神花可利尿,肾功能欠佳的人应根据情况,适量食用。

· 绿茶清热、红茶暖胃 茶喝对了才最有效 

· 睡前一碗安眠汤睡得沉 五款茶饮安抚情绪

· 抗氧化可达维生素100倍?儿茶素有4大功效 这种茶含量最高

责任编辑:李清风

评论