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【工商报导】韩式炸鸡啤酒 香脆清爽的消暑美味

Chi Mc的韩式炸鸡香脆软嫩,多汁低脂。(商家提供)

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【大纪元2018年08月01日讯】(大纪元工商记者肖琳美国维吉尼亚州报导)“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒呢?”韩剧《来自星星的你》兴起风潮,让炸鸡和啤酒的搭配组合深入人心。据统计,韩国肉鸡的消耗量达到了每年6亿只,相当于全国5125万人平均每天吃掉27万只鸡。韩语中随之造出一个新词——“Chimaek”(치킨),取自韩语“炸鸡”和“麦酒”的发音,指代炸鸡和啤酒的固定组合。

韩式炸鸡和普通炸鸡到底有什么不同呢,如此高人气的背后有什么秘密?带着这样的好奇,记者采访了Chi Mc炸鸡店Chantilly分店的店主Joon先生。

Chi Mc炸鸡店在北维吉尼亚州很有口碑,并计划在大华府地区开设多家分店。炸鸡主打香脆软嫩、多汁低脂的口感,用秘制酱料调和出丰富的味道。

在菜单上,可以看到写给顾客的温馨提示——炸鸡可能需要等待35分钟的时间才会做好,这与其它即点即吃的美式炸鸡店很不一样。原因是在油炸之前,需要先将鸡肉腌泡,炸两遍,在第二次炸时使用特制佐料,这会使得韩式炸鸡更脆更香,含油量也会更低——美味需要耐心才能品尝到哦。

韩式炸鸡有很多口味,Chi Mc提供的是最经典的酱油大蒜味和辣酱味,喜欢尝鲜的客人也可以选择混装(Half & Half),花一份钱就能尝到两种口味。在肉质方面,可以选择鸡翅、鸡腿或是混拼,从7块套餐到30块套餐都有,无论是一人独酌,还是亲朋聚会,都可以找到适合自己的选择。

除了炸鸡以外,在Chi Mc还能品尝到正宗的韩国料理,如炒鱿鱼、辣炒年糕和LA牛仔骨等,很多创新菜肴也颇受客人的青睐,如奶酪饺子、牛肉玉米卷等。店主特别推荐的是香辣烧凤爪(Spicy Dak-bal)和辣海螺蔬菜凉面(Golbangee Somyeon),采用秘制酱料烹调,香辣可口,是很棒的下酒小菜。

秘制香辣烧凤爪。(商家提供)
辣海螺蔬菜凉面。(商家提供)
辣炒鱿鱼。(商家提供)

炎炎夏日,香嫩爽脆的炸鸡配上一杯爽口的啤酒,真是酣畅解暑。在店内宽敞明亮的运动吧台,可以选择威士忌、龙舌兰、伏特加、鸡尾酒、韩国烧酒和二十多种各国品牌啤酒,每天上午11点半至下午6点是酒水特价的“欢乐时光”,下单薯条还可以享受额外五折。店内还有能够容纳30人的私密包间,适合举办生日派对、家庭聚会和商业活动,需要提前预定,每周一至周六下午可以尽享欢乐时光特惠。

店内宽敞明亮的运动吧台。(商家提供)

在周一至周六中午(11:30-3:00)到店,可以享用特价午餐,炸鸡套餐最低9.99美元起,还有牛肉饭、虾仁炒饭、辣白菜炒饭等特惠选择,恰好适合带暑期的小朋友去享受亲子时光。七月和八月期间,使用大纪元报纸优惠券更能享受到堂食九折的特别优惠,机会难得,切勿错过。

Chi Mc Chicken & Beer Chantilly

地址: 13934 Metrotech Dr, Chantilly, VA 20151

电话:(703) 263-2763

网址:chimcusa.com/menu_chantilly/

责任编辑:章欣言

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2018-08-01 1:28 AM
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