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【大纪元2018年08月15日讯】香港美味的东南亚美食餐厅有很多,好吃环境又不错的越南餐厅却很少,上星期和朋友在太子找地方吃饭,竟然进入了一间很有水准又舒适的越南餐厅,还要在商场内不必走出烈日当空又多人的街很方便。

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即使有点饿,但我们对餐厅环境和食物质素都有要求,走匀整个新世纪广场找到两间越南餐厅。第一间站在门外看,里面灯光昏暗又黑沉沉,打开他们的餐牌一看,食物种类不多而且价格很贵,看图片食物一点也不值,因此我们没进内。第二间就是今次吃的这间,我们一样先站在门外看环境,内里很光猛,装修也简约舒适,打开餐牌看价钱也合理,就拣这一间试试。

餐厅里很光猛,装修也简约舒适。(米芝Gi提供)
台与台之间有一定距离,不会很挤迫,侍应也有很多,而且很醒目有效率。(米芝Gi提供)

进去我们拣了窗口位坐更光猛,餐厅面积几大,台与台之间有一定距离,不会很挤迫,侍应也有很多,而且很醒目有效率,基本上一举手他们就会立即来问有什么需要。由于太耐没有食越南餐,打开餐牌真的很多也想点,但我们只有两人,最后拣了会安软壳蟹卷、边和烧大虾柚子沙律、香茅烧鱼和河内番茄蟹肉汤檬。

安软壳蟹卷、边和烧大虾柚子沙律、香茅烧鱼和河内番茄蟹肉汤檬。(米芝Gi提供)

先上来的是边和烧大虾柚子沙律,两只虾烧得香喷喷色泽光亮很吸引,咬落弹牙很不错,柚子份量也足,味道清爽酸甜不苦涩,作为头盘很开胃。

边和烧大虾柚子沙律。(米芝Gi提供)
两只虾烧得香喷喷色泽光亮很吸引。(米芝Gi提供)

外层是米纸包着新鲜蔬菜加软壳蟹的会安软壳蟹卷,看起来很清淡,入口有惊喜,试过很多越南餐厅米纸卷的米纸多数又厚又干不新鲜,这里的米纸很薄软腍口感烟韧有米香。一口咬下蔬菜清新软壳蟹外脆内软味道很夹。想不到食物好吃,但这里的鱼露就比较失色,因为越南餐厅的鱼露可以说是整间餐厅的灵魂,每一间都有自己的独门秘方,材料虽然差不多,但是味道总是不一样,一般都是好吃的,不过这里的鱼露不吸引,有点像超级市场都能买到的那一种,有点失望。

会安软壳蟹卷的米纸很薄软腍口感烟韧有米香。一口咬下蔬菜清新软壳蟹外脆内软味道很夹。(米芝Gi提供)

再上来的是河内番茄蟹肉汤檬,这个汤檬真的很出色,番茄汤味清甜碗内也有很多蟹肉,更惊喜的是每一条檬粉竟然也沾满蟹肉香味,真的很惊喜超好吃,这个真心推介大家去到必吃。

河内番茄蟹肉汤檬真心推介大家去到必吃。(米芝Gi提供)

最后就是香茅烧鱼,香茅味不突出但烧鱼烧得香脆,鱼肉入口嫩滑,吃之前人手唧上青柠汁会令烧鱼味道更出。值得一赞是跟着烧鱼上来的酸辣汁,这个酸辣汁是给我们沾鱼吃的,这个酸辣汁吃到辣味、青柠清新香味再加酸醋的味道,我本身不太吃辣的人试了少少也觉得很醒胃,朋友就把这个酸辣汁吃得碟底朝天呢!

香茅烧鱼。(米芝Gi提供)
香茅烧鱼的香茅味不突出但烧鱼烧得香脆,鱼肉入口嫩滑,吃之前人手唧上青柠汁会令烧鱼味道更出。(米芝Gi提供)

由于假日而且是繁忙时间,这间餐厅也有限时制,入座起计限时90分钟,餐厅上菜很快一般来讲用餐时间其实也是足够的,如果三五知己聚餐要坐足几个小时就不能了,结账的时候我才看到原来这间是我想吃很久,听说食物水准不错的芽庄!◇

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芽庄
旺角太子道西193号新世纪广场2楼269号铺

责任编辑:莫森

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