【大纪元2018年08月02日讯】（大纪元记者庄丽存台湾新北报导）炎炎夏日，畅饮冰品消暑无比，为维护民众食用饮冰品的卫生安全，新北市政府卫生局公布冰品饮冰品（块）抽验专案结果，在抽查161件食品中，有1件食用冰块初抽不符规定，后续将进行复抽检验；另有1件刨冰经复验依旧检出生菌数大于250,000 CFU/ml（标准:100,000 CFU/ml），不合格率为0.63%，已依法裁处新台币3万元罚锾。其他，尚有4件不合格，虽已停业或停售，但卫生局仍持续列管。
新北市政府卫生局长许朝程指出，生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌为饮冰品之卫生指标，超过标准即表示饮冰品在制作过程中卫生状况不佳，可能原因包括场所、设施及设备不洁、原材料储存不当、水质管理不良、制备过程不当、人员卫生不良或盛装容器不洁等。
依规定，若初验不符规定会责令业者限期改善，复检再不过关，可依食品安全卫生管理法第17条规定，处新台币3万元到300万元罚款。
卫生局呼吁业者应落实卫生自主管理，保存冷冻或冷藏食品，其冰柜冷冻温度须维持摄氏–18度以下、冷藏温度须维持摄氏7度以下，保障民众食用饮冰品的卫生安全。◇
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