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早餐店加入食材登录 柯P盼所有食品纳管

台北市长柯文哲(右6)8月29日表示,政府面对食安把关只能做最低要求,希望业者愿意主动加入食材登录平台。(陈柏州/大纪元)

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【大纪元2018年08月29日讯】(大纪元记者徐翠玲台湾台北报导)台北市柯文哲29日出席“台北市食材登录平台-连锁早餐店专区”启动仪式时表示,希望逐步让台北的食品都能进入平台登录。目前台北市的食材登录平台分为10个专区,连锁早餐店专区将会有13家品牌、396家门市店,揭露428项产品、1,744种食材,加入食材控管名单。

台北市食材登录平台连锁早餐店专区8月29日启动,将有13家品牌、396家门市店、428项产品、1,744种食材,加入食材控管名单。
台北市食材登录平台连锁早餐店专区8月29日启动,将有13家品牌、396家门市店、428项产品、1,744种食材,加入食材控管名单。(陈柏州/大纪元)

柯文哲表示,推估台湾每年早餐市场约2,000亿元商机,而手摇饮市场规模则约有500亿元,早餐业者及手摇饮业者均应重视商誉执行自主管理,而配合台北市食材登录平台完整揭露食材资讯,是企业自主管理的第一步。

台北市长柯文哲8月29日表示,推估台湾每年早餐市场约2千亿元商机,而手摇饮市场规模则约有5百亿元。
台北市长柯文哲8月29日表示,推估台湾每年早餐市场约2千亿元商机,而手摇饮市场规模则约有5百亿元。(陈柏州/大纪元)

柯文哲指出,最近外县市(桃园市)有逾期腐败蛋再加工的问题,但因为建置登录系统,所以可以迅速去查询,确保没有流入台北市消费市场,发挥事前预防、事后防堵的功能,是非常重要的安全机制。

面对后续食安把关策略,柯文哲认为,政府只能做最低要求,仍希望业者愿意主动加入登录平台。他也提到,8月市府也会修改规范,要求3家据点以上的手摇饮业者加入平台及标示QR CODE,逐步让台北的食品都能进入平台登录。

台北市卫生局指出,手摇饮业者老虎堂7月发生食安问题,却以台北市门市只有4家为由,未办理登录,卫生局立即召开业者说明会辅导全部上线,并且依“台北市食品安全自治条例”修改规定,8月预公告北市3家(含)以上营业据点之手摇饮业者,9月底前应强制加入平台及标示QR CODE;早餐店则是年底前未依法登录者,可开罚3万至10万元。

责任编辑:王愉悦

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