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圣地亚哥首家Snowy Village韩国冰品店开张

韩国连锁冰品店Snowy Village(下雪的村庄)冰品甜点店圣地亚哥分店9月8日正式开张。图为店老板庄志鸿(中)和其父母。(邓舒语/大纪元)

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【大纪元2018年09月10日讯】(大纪元记者邓舒语美国圣地亚哥报导)韩国连锁冰品甜点店Snowy Village(下雪的村庄)在加州圣地亚哥的第一家分店, 经过一周多的试营业后,于9月8日正式开张。

冰品店老板是第二代华裔庄志鸿。他介绍,源于韩国首尔的Snowy Village品牌,以其直接从冰冻牛乳制作雪花冰而闻名,而他的店采用的是有机牛奶,更增加了健康特色。

庄志鸿说,Snowy Village以授权管理的方式给了他最大的空间去开发他所想要做的产品。除了茶品和基础的雪花冰以外,其他甜品的食谱都是庄志鸿亲自研发制定,其中最有特色的是用牛角面包取代面糊的鲷鱼烧。

开业当天第一次光临并与朋友们小聚的高中生Chee表示,此次尝试新的甜品令她和朋友们兴奋不已,而美味的鲷鱼烧和茶品将成为她们再度光顾的理由之一。

圣地亚哥第一家Snowy Village冰品店开张
韩国连锁冰品店Snowy Village(下雪的村庄)圣地亚哥首家分店9月8日正式开张。(邓舒语/大纪元)

曾从事高科技工作的庄志鸿说,他对餐饮业一直有着浓厚的兴趣,这次是他初试餐饮经营。作为三个孩子的父亲,他也努力让甜食更为健康。除了有机奶,他也采用更健康的蔗糖代替果糖来制作糖浆,并且每日熬制,保证新鲜。

庄志鸿表示,他也是本着尽量为顾客提供健康美味甜品的想法,“要是说开店就是赚钱就好了,我们做人做事以钱为本的话,那最终这个路是走不长的”。

责任编辑:田磊

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2018-09-10 10:00 PM
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