【大纪元2018年09月20日讯】（大纪元记者黄玉燕综合报导）秋节“烤肉、吃月饼”成了台湾人过节常态，但有医师提醒，门诊常遇到节日过后，因大吃大喝导致血糖升高、胆固醇失控就诊的病人；在秋节前夕要特别提醒“五大族群”包括糖尿病患者、高胆固醇族群、肾脏病患者、痛风族群及甲状腺亢进年轻男性族群，应避免不当饮食，才能健康过中秋。
乌日林新医院新陈代谢科林玮涵医师指出，曾遇过甲状腺亢进的年轻男性族群，因为平常没有吃药控制，碰到晚上无节制吃大餐，又喝太多高糖分饮料，受到电解质影响，隔天早上起来竟发现自己像被鬼压床，手脚瘫软使不上力，但其实是甲状腺毒性周期麻痹引起，此症状好发于20～40岁男性，通常必须坐救护车到院治疗。
营养科姜秋月主任则提醒，吃月饼及烤肉时搭配的吐司，因充满高糖精致淀粉，糖尿病患者若没注意摄取份量，恐会造成血糖飙高。另外，因多数患者易有眼睛和肾脏问题，他提醒，在户外烤肉因天色昏暗，容易吃到没烤熟的肉，尤其注意不要被烫到，若伤口未被察觉，恐会造成进一步的溃疡与恶化。
对于高胆固醇族群，由于烤肉时会搭配烤虾子、花枝或其他海鲜，或是油脂含量高的三层肉，甚至是食品加工物如培根、贡丸等，无形中都会让胆固醇爆表；建议食材可选择新鲜低脂如鸡胸肉、去皮的鸡腿、或猪里肌肉片等。
此外，腌渍肉品及沾烤肉酱也易产生过多盐分，提醒肾脏病患者要注意；姜秋月建议，烤肉酱料可利用天然食材自制DIY，选择姜、葱、蒜搭配奇异果等食材，就可降低咸度，增添自然风味。另外蔬菜须烫过再食用，未洗肾病患须限制肉类摄取量。
对于痛风族群，因多数烧烤店都会提供浓郁汤头，代表普林含量也很高，痛风患者最好避免。营养师建议，烤肉食材若有带壳海鲜、肉类也要注意摄取量，另外糖分也会引起痛风，应避免喝含糖饮料、汽水或可乐，可以无糖茶饮或柠檬水取代。
林玮涵医师建议烤肉、月饼浅尝即可，更别忘了要搭配高纤蔬果，吃完大餐后可以一起运动散步，同时增进家人感情。
责任编辑：玉珍
