【大纪元2018年09月25日讯】（大纪元记者田珊澳洲珀斯工商报导）对于不再担心吃不饱的现代人来说，“吃什么才健康”成为一个新的难题。
两对新加坡夫妇4年前相约到夏威夷旅游。在这个神秘而浪漫的地方，除了多姿多彩、令人着迷的热带风光，让John Chen和李月贤、Paladin Hsu和Selene Ong夫妇一“食”倾心的，是夏威夷的特色风味美食Poké。
Poké读音为“Poh-Kay”，在夏威夷是“切块”的意思。新鲜刺身鱼生切成块状，混合酱料后搭配米饭而食。有人把其形容为“夏威夷盖浇饭”也不无道理。
在夏威夷，无论是餐馆还是超市，Poké的身影随处可见，可谓是非常平民的大众美食。夏威夷Poké美味新鲜的感觉让回到新加坡的两家朋友挥之不去，却苦于找不到可替代的美食，于是孕育而生了新加坡首家夏威夷Poké美食店Aloha Poké 。
经过无数次的试验调配，力图回放在夏威夷时品尝到的新鲜、爽脆的口感，Aloha Poké 创造出他们独具匠心的三种旗舰口味：原味、芥末美奶滋和辣口味。充满爱心的独特秘方，让Aloha Poké 在新加坡一炮而红，在短短数年内成长为有8间分店的热门餐店。
如今Aloha Poké把这种对美味和健康的追随带到了珀斯，在珀斯城开设了首家分店，沿用和新加坡8间餐店同样的风格和口味，希冀将创始人对夏威夷的美好回忆和对健康美食的追求之风带给珀斯食客。
Aloha Poké的每一碗餐食都搭配了米饭和沙拉，食客可选择自己喜欢的Poké，新鲜菠萝、青柠和香葱则为点缀。
Poké的选择包括吞拿鱼、三文鱼、豆腐和时令选择如大虾；沙拉则包括至少两种蔬菜果仁如毛豆、飞鱼子、奇亚籽、蔓越莓干、南瓜子等，和一种超级健康食品如牛油果、鹌鹑蛋、石榴粒等。
Aloha Poké色彩斑斓、营养均衡的夏威夷之风在珀斯也同样引起轰动，甚至有客人午餐时分从东珀斯坐巴士前来内城，体验其带来的美食新概念。
店长Melinda介绍说，和珀斯已有的为数不多的其它Poké餐店相比，Aloha Poké的特色重在“传统和健康”。其腌制鱼生的方式保持了正宗的夏威夷风格，同时在沙拉搭配上注重营养均衡。
Aloha Poké热情体贴的服务也展现出浓郁的夏威夷风情，同样成为不少食客回头光顾的原因之一。
在珀斯春暖花开的季节，这股正在风靡全球的健康美食新概念——夏威夷Poké，吸引珀斯食客来到Aloha Poké，品尝热带岛国特有的美食风格，以及为自己找到一个可以大快朵颐，却无需担心发胖的美“食”理由。
商家信息：
【珀斯美食】Aloha Poké
地址：St Martins Centre, Shop 4A, 50 St Georges Terrace
电话：9225 7273
营业时间：周一至周五，11am-3.30pm
网站：Aloha Poké Perth
脸书：alohapokeperth
责任编辑：周鑫
