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【大纪元2018年09月26日讯】踏入秋季最适合一家大细或一班好友BBQ,我很喜欢BBQ的,但BBQ通常要多人才成事,沿途又要拿大包小包、到达后又要加炭起火、又要串食物,烧的过程还要小心食物烤过头变黑炭,真是未享受先要辛苦劳动一番,烧完最后还要收拾、清理干净好一切,还有整个身都会沾上浓浓的烤肉味很难受!

之前收到风观塘开了一间BBQ放题餐厅,这间不同于烧烤放题,这里的烧烤串会自动转不需人手拿着烧的,方便又干净,我当然立刻要去试试!预订时发现要大约一个月之后才有位,真系意料之外。

踏入这间密密烧,铺位面积不大,内里不足十张台,坐着有挤迫感,与后面的食客几乎椅背贴椅背。台左侧有一个大布袋给我们放随身的手袋、背包和个人物品,台中间就是固定的烧烤炉,右边架子上就放有三款调味粉包括:孜然粉、辣粉和盐供给食客随意加。最贴心是每桌竟放有一枝俗称“自拍神棍”的自拍器给食客拍照,因为这间BBQ放题人手不多,员工忙分身不暇,为免拒绝帮食客拍照而遭投诉,就每台也放一枝自拍器几客人随便拍个够,真贴心。

铺位面积不大,内里不足十张台。(米芝Gi提供)
右边架子上放有三款调味粉包括:孜然粉、辣粉和盐供给食客随意加。(米芝Gi提供)

这里有三十多款食物选择,肉食还清楚列名出自哪个国家入口令人惊喜,我们基本上把大部分食物也点了来试。未点之前已厨师肠和大啡菇两种比较易熟的食品先上,还附送一包焦糖瓜子给我们吃着等呢!很快串好的食物整齐地一盆盆上来,放在一个多层架上,还附上自家酱汁给我们自己涂在食物上,侍应还细心提示食物由生转到熟的大概时间。

每张台附送一包焦糖瓜子让客人吃着等。(米芝Gi提供)
串好的食物整齐地一盆盆上来。(米芝Gi提供)
快串好的食物整齐地一盆盆上来,放在一个多层架上。(米芝Gi提供)

烧烤炉最多可放13串,一放上便会自动转,看着一串串的食物由生转到熟感觉方便有趣又治愈。可惜烧烤炉不是用真炭火,而是内藏发热线的烤箱,因此食物烧出来没有炭火香味,也没烤肉香味,但干净。烧烤炉顶部有一个架,方便食客已经烧好的食物整串摆上去。

烧烤炉最多可放13串,一放上便会自动转。(米芝Gi提供)
烧烤当然少不了各种肉类,但是牛肉已经有5种。(米芝Gi提供)

食物质素不错,我和朋友们一致觉得最好吃是鱼肉年糕,鱼肉香甜年糕软腍,鱼片头也很爽口弹牙。薯角配盐很夹,烤番薯细细粒也很甜,鸡软骨和鸭舌也烤得香脆。

鱼肉年糕(左)和墨汁墨鱼丸。(米芝Gi提供)
新鲜菠萝(左)和薯角。(米芝Gi提供)
左起:新鲜菠萝、甜蕃薯、薯角、三色甜椒、圣女茄。(米芝Gi提供)
蔬菜加上调味粉后很好吃。(米芝Gi提供)
烧烤炉顶部有一个架,方便食客已经烧好的食物整串摆上去。(米芝Gi提供)

吃着吃着整个桶也插满我们吃完的烤串。之后加单的食物也很快来到,但建议第一次最好不要点大量肉类,因为我们第一次上的全部都是肉类,要先烧好两、三盘肉类后,多层架才有空间放蔬菜。

吃着吃着整个桶也插满我们吃完的烤串。(米芝Gi提供)

我们一行6人限时3.5小时,时间是足够的,也真的吃得很饱,还包罐装饮品任饮,价钱也算合理,重点是吃完就走,不用执拾。由于没有炭火身上难闻的烤肉味相对较少。

传统的BBQ是享受烧烤的过程,这个烧烤放题则适合懒人一族和喜欢新奇事物的人!

(米芝Gi提供)

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密密烧

地址:观塘康宁道89号地铺

责任编辑:莫森

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2018-09-26 3:08 PM
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