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FDA吁加州放弃给咖啡贴致癌标签

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【大纪元2018年09月07日讯】(大纪元洛杉矶记者站报导)近日,美国食品药品监督管理局(FDA)致信加州政府,敦促加州尊重科学,终结其针对咖啡的战争,停止给咖啡贴致癌警告的努力。

过去近10年来,咖啡在加州遭到指责。2010年,非营利组织 “有毒物质教育和研究委员会”发起诉讼,要求咖啡店根据加州第65号法案,在咖啡上贴警告标签,注明咖啡含有致癌化学品。今年3月,洛杉矶一名法官裁定,星巴克和其它咖啡店,必须在加州贩售的咖啡产品上标示癌症警语。

咖啡遭到质疑,是因为咖啡豆在高温烘烤时会产生丙烯酰胺,而该物质是一种致癌物。

但是,FDA局长哥特利布(Scott Gottlieb)解释说,这并不表明,咖啡有致癌风险。FDA的网站上说,尽管大剂量的丙烯酰胺一直与动物癌症有关联,但现代科学显示,咖啡没有明显的致癌风险。实际上,最新的科学研究显示,咖啡可以减少某些癌症的患病风险。

美国癌症研究所将咖啡列为抗癌食品。该研究所表示,引发老鼠致癌所需的丙烯酰胺量,远远高于人类通过喝咖啡而摄入的丙烯酰胺。

哈佛T. H. Chan公共卫生学院教授Edward Giovannucci说,有数百个试验研究了咖啡与癌症的关系,结果无一显示喝咖啡会增加患癌风险。如果将致癌风险度用0-10来描述,咖啡绝对是0,而抽烟是10, 显然这两者不应当贴一样的警告标签。

针对洛杉矶法官裁决,今年6月份,加州环境健康危害评估办公室(OEHHA)说,或将设立新条例,明确说明咖啡不在致癌物单子上,不需执行65号法案,也无须贴警告标示。最后的决定预计将在年底作出。

FDA在信函中表示,强烈支持该提议。哥特利布甚至表示,这是科学的要求。他在信中说,作为一个以科学为基础的机构,FDA有责任确保食品标签的内容必须准确、不能误导消费者。如果一条州法要求的食品标签包含虚假或误导的内容,FDA可以决定介入。

世界卫生组织的癌症研究国际机构今年6月15日在权威医学杂志《柳叶刀》上发表综合评估文章说,喝咖啡不会引发女性乳腺癌、男性前列腺癌,或是胰腺癌。研究人员在查看了1000多份研究后发现,喝咖啡可能减少罹患肝癌及子宫内膜癌的风险,但没有证据显示咖啡可能增加20多种癌症的致癌风险。

哥特利布说,世卫的这些研究结论和FDA自己做出的评估一致。

哥特利布强调, 当前美国农业部与美国卫生与公共服务部的饮食指导说,每天最多可摄入5杯咖啡。他说,如果加州人想降低罹患癌症等疾病的风险,应当限制摄入饱和脂肪、反式脂肪、钠以及糖等成分。

责任编辑:田磊

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2018-09-08 10:06 AM
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