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糖尿病人这1类水果可以多吃!饮食注意5件事

文/柯弦

糖尿病人了解正确饮食方法,是控制血糖、避免糖尿病并发症的关键。

糖尿病人了解正确饮食方法,是控制血糖、避免并发症的关键。(Shutterstock/大纪元制图)

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糖尿病人什么食物可以吃,什么食物不可以吃?水果、米饭一定要避免吗?了解正确饮食方法,是控制血糖、避免糖尿病并发症的关键。

糖尿病人 血糖应维持在稳定状态

一些糖尿病患觉得自己的血糖高出二、三百时,身体也没有什么不适,所以常常抱着侥幸心理放纵自己的食欲。

虽然血糖偏高通常没有明显症状,但如果身体长期处于高血糖的状态,就如同血管、神经、肾脏等器官一直泡在糖水里,器官和组织的功能会逐渐遭到损害,最终引起心脏病、肾脏病、视网膜病变等多种并发症。

糖尿病人的血糖应该维持在一个适中的、稳定的水平。当血糖控制较好的时候,可以适量吃一点甜食,但整体上还是要遵循控糖饮食原则。

糖尿病饮食注意5件事

1. 莓类水果适合糖尿病人,热带水果宜少吃。

莓类水果(如草莓)不容易提升血糖,适合糖尿病人食用。(Shutterstock)

水果通常含有较多糖分,所以糖尿病人要根据水果的种类来适量摄取。

美国西奈山医院内分泌科医师胡又心表示,莓类水果不容易提升血糖,适合糖尿病人吃,如草莓、蓝莓、黑莓等都是很好的选择。而其它常见的水果,譬如香蕉,每次吃半根即可;葡萄虽然看起来很小,但含糖分很高;橙子以及芒果、荔枝等许多热带水果都容易提升血糖,建议少吃。

2. 饮品以水为主。

糖尿病人应多喝水,水能抑制食欲、促进身体代谢。

避免饮用含糖高的果汁和苏打水。有些病人认为,在榨果汁时多加水,让果汁稀释,就可以安全饮用。其实,稀释的果汁虽然口味变淡,但是含糖量没有变,对血糖的影响是一样的。

喝酒对糖尿病人的身体伤害也很大。酒本身就是一种糖分,会使血糖升高;而且酒精会损坏胰腺组织,不利于胰岛素分泌。

3. 糖类要注意分量,但不能不吃。

糖尿病人可以继续吃白米饭,但要注意分量。(Shutterstock)

不要因为碳水化合物(糖类)会提升血糖,就彻底不吃。碳水化合物、蛋白质、脂肪是身体所需的三种主要营养素,应该均衡摄取,缺一不可。

糖尿病教育者海伦娜·阿明诺夫建议,以复合式碳水化合物代替部分简单碳水化合物,如多吃全谷类以及白菜、菠菜、番茄、黄瓜等各种蔬菜。另外,东方人爱吃白米饭,可以继续食用,但是要减少分量,每餐以一个拳头的量为宜。

4. 油类最好选橄榄油、苦茶油等。

糖尿病人罹患冠心病的概率比普通人高很多,所以要注意心血管的保养。摄取过多油脂——特别是不健康的油脂,会给心血管带来负担。最好选择含健康脂肪的食物。

食用油建议选择橄榄油、苦茶油等含高量单元不饱和脂肪酸的油类,可以帮助降低血脂,降低并发心脏病的概率。

动物肉类中的脂肪主要是饱和脂肪,在吃肉的时候,最好剔除肥肉,吃瘦肉部分,或者用鱼类、家禽肉来代替。

5. 吃优质蛋白质。

黄豆属于优质蛋白质,容易被身体吸收。(Pixabay)

蛋白质最好选蛋、肉、鱼类、黄豆等优质蛋白质。这些蛋白质容易被人体吸收利用,也能增强饱足感。

需要注意的是,糖尿病人摄取蛋白质不能过高,和谷物一样,每餐以一个拳头的量为宜。蛋白质摄取过多,容易增加肾脏的负担。如果是已经有肾脏病变的糖尿病患者,应该根据医师的建议调整蛋白质的摄取量。(看本期直播:控血糖、减肥 这样做预防糖心病

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责任编辑:茉莉

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