随着年纪增长，大家一定会感受许多恶“视”力慢慢找上门。眼睛老化所衍生的各种征兆包括：干眼症、老花等问题，或是黄斑部病变、白内障、青光眼等眼疾。尤其在多萤幕时代下，大家提早面临视力危机。
叶黄素的护眼功效
保护眼睛的营养素大多存在于蔬菜水果中，其中以类胡萝卜素家族中的叶黄素与玉米黄素特别重要。
叶黄素与玉米黄素具备良好的抗氧化特质，能吸收阳光照射所产生的自由基，减缓自由基对于眼睛的伤害。不过，叶黄素与玉米黄素都是人体无法自行合成的植化素，必须透过饮食才能获得，因次建议大家参考下方“食物中叶黄素与玉米黄素含量表”，在饮食计划中增加摄取频率。
护眼不只叶黄素，其他三大护眼成分报你知
● 花青素
花青素使植物除了基本的绿色以外，更多了一些亮丽色彩。不仅如此，目前许多研究发现，花青素可以改善青光眼患者的视力状况、增强眼睛感光细胞功能、稳定眼部血流供应等各种护眼成效。大家可以从蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、紫色高丽菜、茄子等食物中摄取花青素。
● Beta-胡萝卜素
Beta-胡萝卜素是由两分子的维生素A结合而成，因此在体内可以被转化为维生素A，维护正常的视觉作用，常见的胡萝卜、番茄、花椰菜、菠菜、莴苣、芒果、哈密瓜等蔬果，都能提供beta-胡萝卜素的摄取。
● 维生素C
维生素C 为人体重要的抗氧化剂，具水溶性的特性，使得维生素C 高度集中在眼球液体里，避免视网膜受到紫外线的伤害。一项发表在眼科知名期刊Ophthalmology 的英国研究，追踪近十年超过一千对六十岁女性双胞胎发现，维生素C 的摄取能使未来十年内白内障的发生概率降低35%。不过，这项研究也测试了维生素C 补充剂的成效，结果发现没有显着的帮助。因此鼓励大家，多从柑橘类、芭乐、甜椒、花椰菜等天然蔬果摄取维生素C，才能发挥理想中的效果。
摄取植物性食材中丰富的维生素与植化素，是长期使用3C 产品者保护眼睛的不二法门。然而，市面上充斥着许多护眼的保健食品，若真的有购买需求，应该深入了解每项产品的原料来源与有效成分浓度，勿因产品价格而忽略检验合格报告、专利认证或临床实验等相关资料。此外，正确的用眼习惯更是护眼的关键，每用眼三十分钟就要适度地休息，才能让护眼成效更全面。
<摘自《天然植物营养素，启动健康正循环，打造人体最强防护力》 脸谱出版>
· 叶黄素能改善近视？常见护眼保健品大解析
· 眼压高当心青光眼！医师教你这样做 远离青光眼
· 干眼症怎样保养眼睛？需要注意8件事
责任编辑：李清风◇
