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天然打扫法!除了小苏打 还有4种神奇打扫用品

文/蔡庆玉(日本食育生活顾问)

这几年来,日本很流行天然打扫法,尽量不用很强的化学清洁剂。(Shutterstock)

这几年来,日本很流行天然打扫法,尽量不用很强的化学清洁剂。(Shutterstock)

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【编者按】用天然的方法打扫房间,不仅对家人和自己的身体好,也十分轻松方便。看着闪亮亮的房间,自己也变得精神百倍。日本食育师、育有两个孩子的蔡庆玉分享天然打扫秘诀。

“马上丢”、“马上洗”心法

维持厨房小天地的整洁干净,最大的目的当然是确保食品卫生,但其实也是维持在家煮饭一个很大的动力。整个流理台干干净净,空出很多位置,一看就会很想下厨煮饭。若是堆满餐盘、地上一堆杂物,通常就会直接放弃,抓起钥匙出门去巷口买便当。

以前我很常直接放弃,但是住在出到巷口没有面摊、自助餐的国家,只好先乖乖收拾完毕,再愁眉苦脸、心不甘情不愿地煮饭。

直到有一次回台湾考中餐厨师执照,补习班的老师千叮咛万交代,一边煮要一边收,因为评审会在料理过程中巡视,台面上不可以有多余的东西。也就是说,煮完六道菜之后,料理台上同时是干净的。记下了这个“马上丢”的心法后,渐渐在日本家中开始实行,把菜端上桌时,流理台也已经干干净净,锅子铲子都洗好了。

接着吃完饭后,只要洗碗盘就可以了,看起来便简单许多,比较不会生“等一下再洗”的邪念。等一下洗或是隔天洗,就会变成不想洗,结果更难洗。尤其是蛋类或沾有酱汁,隔天会硬掉,要花双倍的工夫才洗得掉。若是先浸水,会构成孳生细菌的绝佳条件,有害健康。

我的一位自称“水槽强迫症”的医学博士好朋友,她来我家吃饭喝茶,看到流理台有还没洗的杯子,就立刻处理。吃完饭我西瓜都还没拿出来切,上个洗手间,转个身她就把流理台的所有碗筷都洗好了。

“马上洗”其实是最有效率、最卫生的心法,只是要忍住、按捺住很不想洗的念头。

天然打扫用品

这几年来,日本很流行天然打扫法,尽量不要用很强的化学清洁剂,对自己和家人身体不好,对环境造成伤害。

● 神奇的小苏打

小苏打粉可以有效除湿气。(Shutterstock)
小苏打粉是天然的清洁剂。(Shutterstock)

小苏打粉的日语叫做“重曹”,听起来一点都不可爱,有种功效很强大的感觉。这几年,在日本超流行用小苏打粉刷洗锅子、除去臭味,获得青睐的原因是“天然的尚好”。我常在家里DIY,在玻璃小瓶子放入几匙小苏打粉,滴上喜欢的精油,可除臭又芳香,一石二鸟。

● 柠檬酸(クエン酸)

柠檬酸是一种很环保的清洁剂。热水瓶定期用柠檬酸,可以分解水垢。长久卡太多水垢,热水喝起来就会有怪怪的味道,拿来泡高级的茶或咖啡都会尽失原味。因为柠檬酸是酸性,所以对于碱性的污垢很有用。水垢基本上是自来水中的钙质和其他矿物质所形成,一般清洁剂比较难去除。

我爱用的百慕达电热壶,最近喝起来有点味道不纯,于是我想咨询一下产品服务中心,不知道有没有什么神奇方法可以处理。结果,客服人员请我用柠檬酸洗净,这和我清洗热水瓶或是加湿器是一模一样的。方法是水加柠檬酸洗净后煮沸,搁置一小时,倒掉再用清水煮沸一次。

其他让我困扰的水垢,像是浴室的镜子,用柠檬酸就解决了。我的朋友会用柠檬酸洗流理台,最后用毛巾擦干不留水滴。我还没有到那种境界——洗完碗或是洗完澡后,擦干浴室地面或是流理台的水滴。每餐过后有把碗洗干净,不留置在流理台,就给自己拍拍手。

其他让我困扰的水垢,像是浴室的镜子,用柠檬酸就解决了。(Shutterstock)
其他让我困扰的水垢,像是浴室的镜子,用柠檬酸就解决了。(Shutterstock)

● 神奇海绵

我家有一块很神奇的海绵,可以把水龙头擦得亮晶晶的,完全看不到水垢。花不到五秒钟,不需任何化学清洁剂,只需沾水就可以了。

我每天刷牙、洗澡、洗碗后,一定会用神奇海绵把水龙头擦得亮晶晶,感觉自己也亮了起来。光亮的水龙头让我精神百倍。就像是去住旅馆,水龙头一定是亮晶晶的,我不禁怀疑他们是不是也用了神奇海绵。

● 清水水柱:职人擦玻璃

我很喜欢落地窗,家里有四面大落地窗和大窗户,但要维持窗明几净其实非常不容易。日本的餐厅、商店玻璃窗,基本上都非常干净。我喜欢坐靠窗的位子,但有时转头望向窗外,却发现油腻腻的一片,就会失去食欲。日本的灰尘很多,加上气候比台湾干燥,所以灰尘很明显。日本主妇真命苦,里里外外要做的事情堆积如山。

我以前用玻璃清洁剂和旧报纸擦镜子,但是对落地窗这样大面积的玻璃,效率实在太差,越擦越变怨妇。

一位有洁癖的朋友也证实,他说打扫玻璃的专家,会先用清水水柱冲洗过,再把水刮干净而已。重点是要刮水,不然水痕会一点一点或是一条一条,感觉白白脏脏的。

我自己试试,果真很迅速,一下子就洗完四大面落地窗。正当我露出微笑、感到满意时,仔细一看,还有些脏脏的地方,用手指摸却摸不到,原来是客厅里头的那一面。不过,这当然没办法拉水管直接冲,只好认命地拿报纸和清洁剂慢慢擦。有志者事竟成,我一定会擦完全部的玻璃。

● 超级筷子:一双免洗筷扫全家

最近免洗筷很不受欢迎,因为有大量漂白的疑虑。全拿去丢掉就可惜了,可以来个废物利用,摇身一变成为打扫的好帮手。之前有位日本艺人出过一本神奇棒打扫书,非常畅销,说穿了就是竹筷子绑卫生纸。

免洗筷前头包上卫生纸,用橡皮筋绑好,便可大显身手。(Shutterstock)
免洗筷前头包上卫生纸,用橡皮筋绑好,便可大显身手。(Shutterstock)

家里最难清理的莫过于“边边”,像是瓦斯驴的边边、地板的边边、窗户的边边和沟槽。吸尘器或是扫地机器人涵盖不到,顶多把灰尘扫到边边。这时,免洗筷前头包上卫生纸,用橡皮筋绑好,便可大显身手。必要时还可以加一点水,一下子就把家里所有的边边都扫干净了。

亲子打扫法

我们家两兄弟很喜欢用免洗筷打扫,基本上男孩子对长长的、类似剑的东西,都有莫名的好感。而且扫边边其实不需要技术,直直划过就好了。这些边边通常都很脏,直直一划过去就会黑黑的,让小朋友有很强大的成就感,继续找下一个边边来清。

我本来要“自慢”一下这个聪明的小撇步,但哥哥跟我说,小学六年级的家政教科书里,有教如何用旧衣服或是竹筷子打扫。我不相信拿来一翻,果真白纸黑字把用筷子打扫的步骤写得清清楚楚。除了打扫,还有收纳、缝扣子、料理等实用的内容。

我突然觉得,这本家政教科书是人生幸福手册。

<摘编自《日本食育师妈妈物语》 商周出版>

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责任编辑:李清风

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