【大纪元2019年11月03日讯】（大纪元记者徐简综合报导）根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的报告，目前美国六个州爆发沙门氏菌疫情，导致1人死亡，8人送医，而病菌的源头很可能是牛肉馅。
CDC官员上周五（11月1日）说，目前已经在爱荷华州、堪萨斯州、俄克拉荷马州、加利福尼亚州、德克萨斯州和科罗拉多州发现疫情，加州还出现了一个死亡病例。
卫生部门官员认为，绞碎的牛肉（牛肉馅）可能是这次疫情爆发的原因，但是还没有确定是哪一个具体的牛肉馅供应商。
CDC说，那些患沙门氏菌病的人报告说，他们都吃了“从不同地点购买的、不同品牌的牛肉馅”。该部门对加利福尼亚的一个患者家中吃剩的牛肉馅化验后，发现了沙门氏菌病毒。
CDC目前并没有要求公众停止食用牛肉馅，而是警告大家食用前，必须把牛肉馅彻底做熟，使其内部温度达到160华氏度（约为72摄氏度）才行。
此外，牛肉馅要跟水果等其它食物分开储存，还应在购买后两小时内冷藏并在三、四天内吃完。人们还要在处理生牛肉后做好清洁工作。
根据联邦机构的数据，沙门氏菌每年在美国造成约120万种疾病，并导致450例死亡。感染细菌性疾病的人会在六小时到四天出现腹泻、腹部绞痛和发烧，通常持续四到七天。大多数人通常未经治疗即可康复。#
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