site logo: www.epochtimes.com

喝一杯天然番茄汁 抗老又防癌 还保护心血管

文/素人天然食研究会

番茄汁富含番茄红素,有抗老化、抗癌防癌、保护心血管等好处。(Shutterstock)

番茄汁富含番茄红素,有抗老化、抗癌防癌、保护心血管等好处。(Shutterstock)

人气: 9446
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【编者按】番茄汁有抗老化、改善心血管疾病、防癌抗癌的作用。比起番茄汁饮料,自制番茄汁新鲜天然、没有额外的添加成分,还保留了番茄原本的营养素。

番茄汁作法

材料:大番茄2颗、开水300毫升。

作法:

1. 洗净番茄后切小块。

2. 所有材料放入果汁机中打匀即可。

番茄的功效

番茄有三大重要营养素,分别是番茄红素、维生素以及膳食纤维,营养价值很高。意大利有句谚语:“番茄红了,医生的脸都绿了!”这表示番茄不仅美味好吃,也是养生保健、远离疾病的好帮手。

有研究指出,番茄红素是一种植化素,是抗氧化力最强的天然物质之一,能促进身体新陈代谢、抗老化、清除自由基、抵抗紫外线对皮肤的伤害(抑制紫外线照射皮肤时所产生的自由基,减少癌症和皮肤老化的概率)、改善心血管疾病(番茄红素能降低血小板的活性,从而减少血栓、心脏病和中风发生的概率)。

而且番茄红素能帮助身体分泌各种激素,诱导癌细胞良性分化、凋亡,抑制癌细胞讯号传递作用及分裂等,加上内含的维生素和番茄红素一起作用时,能抑制自由基伤害细胞染色体,所以能有效防癌抗癌,尤其能预防前列腺癌、肺癌、胃癌、摄护腺癌、肠癌、卵巢癌、子宫颈癌、乳癌等。

番茄红素除了抗氧化的功效,根据研究报告指出,还能让精子数量增加,减少异常精虫数量并改善精子游动能力。

番茄中的维生素能有效预防皮肤老化及老人斑;维生素有强效抗氧化能力,可以清除体内自由基,防止老化;叶酸则能抑制癌细胞讯号传递,使之不易分裂繁殖。

膳食纤维可以保健肠道,还能帮助控制血糖,而且容易让人产生饱足感。番茄又几乎不含脂肪,糖分也不高,食用后还能增加人体的脂联素值,对改善肥胖、胰岛素阻抗有正面效用,有助减肥瘦身、维持正常体重。

根据中医说法,番茄的味甘酸,性微寒,可以生津止渴,健胃消食,多用来治口渴、食欲不振、高血压、动脉硬化、贫血、口角炎、肝脏以及肠胃疾病。◇

<摘自《超级蔬果绿拿铁》 世茂出版>

· 医师用超简单“番茄减肥法” 一个月瘦11公斤

· 补铁防癌的家常美味:番茄牛肉面

· 豆浆加2种食物 降血糖又养生

责任编辑:李清风

评论