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纽约市公校下学年起 周一早午餐吃素

从秋季开始全市公校实施“无肉星期一”计划 市长表示旨在改善健康及减少温室气体排放

市长白思豪11日宣布,推动学校每周一没有肉类的全素餐。 (NYC)

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【大纪元2019年03月12日讯】(大纪元记者林丹纽约报导)纽约市长白思豪、市教育总监卡兰萨(Richard A. Carranza)与素食者布碌崙区长亚当斯(Eric Adams)11日在布碌崙公立第130小学宣布,从2019-2020学年开始,在全市公校实行“无肉星期一”计划(Mealess Mondays),即每周一为学生提供全素食的早餐和午餐。该计划在2018年春季首次在布碌崙的15所学校进行试点。

纽约市公校下学年开始实施“无肉星期一”,逢周一的早餐、午餐吃素。
纽约市公校下学年开始实施“无肉星期一”,逢周一的早餐、午餐吃素。(纽约市教育局)

市长白思豪说,减少肉类将改善纽约市的健康状况,也减少温室气体排放,将“无肉星期一”扩展到所有的公立学校

“无肉星期一”是一项全国性的倡议,专注于健康、环保的膳食选择。教育局决定在2019-20学年在全市范围推出,并希望得到反馈,以便下学年做得更好。

教育局表示,致力于向学生提供免费、健康的食物,“无肉星期一”是“所有学生午餐免费”计划的一部分。

从2017-18学年开始,纽约市实施学生免费早餐和午餐计划,迄今共发放了1.5亿份的免费早餐和午餐。另外,每个暑期,市教育局也向18岁以下的学生提供免费的午餐。

素食餐的食品包括:烤奶酪、无肉的墨西哥卷饼以及沙拉等。◇

责任编辑:家瑞

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