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掉发怎么吃?这4样食材一起煮汤喝 补肾促生发

讲述/陈晓暐(长庚纪念医院中医妇科主治医师) 陈安整理

中医推荐一碗补肾补血的药膳帮助生发、改善掉发。(Shutterstock/大纪元制图)

中医推荐一碗补肾补血的药膳帮助生发、改善掉发。(Shutterstock/大纪元制图)

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容易掉发的人,常常是肾不好、气血不足或脾胃不良。简单四味食药材煮一碗药膳汤,有助于生发、防掉发。

掉发、促生发药膳

食药材:熟地 30g、黑豆 25g、枸杞子 15g、瘦肉半斤。

作法:先将黑豆洗净,加入8碗水,煮30分钟(因为黑豆较硬,所以先煮)。然后加入熟地、枸杞子与瘦肉,一起熬煮1小时,直到熬成约2碗水,即可食用。

功效:促进生发,防掉发。

吃法:2~3天食用一次,一周最好喝2次以上。

中医认为,“肾藏精,其华在发”,肾虚的人,头发就不好;“肝藏血,发为血之余”,气血不足也是掉发的一大原因。而脾胃消化吸收能力差的人,气血来源就不够。这道药膳通过补肾、补血,并促进脾胃消化吸收,来帮助生发。

补肾宜吃黑色食物。中医根据五色对应五脏的原理,“青、赤、黄、白、黑”五色分别对应“肝、心、脾、肺、肾”五脏。

五藏、五行、五色对照表。黑色食物补肾,有助于改善掉发。(《谈古论今话中医》提供)

食材解说:

黑豆

黑豆是常见的黑色食物,它有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒的功效。黑豆水能用来帮助妇女产后复原,这也是利用黑豆补肾的效果

熟地

熟地也叫熟地黄,也属于黑色食物,有补肾功效,同时可补血滋阴、益精填髓。

枸杞子

枸杞是红色食物,偏向用于补血,但是枸杞也有补肾的效果。

猪瘦肉

相对于吃下去易燥热的牛肉、羊肉,猪肉比较容易消化吸收。

促生发药膳的四味食药材。(Shutterstock/大纪元制图)
促生发药膳的四味食药材。(Shutterstock/大纪元制图)

注意事项:

燥热体质的人,不适合吃熟地,可以换成清热凉血的生地。如果不确定自己的体质,最好请医生来确认。

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<本文整理自《谈古论今话中医》,完整视频见:中医护发秘笈>

责任编辑:李清风

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